像我这样子做藕盒,个个都外酥里嫩,放凉了

前言

今天这篇文章介绍的炸藕盒。文章的整体结构分为三个部分：第一部分是烹饪小知识，介绍矿物质——钙，对于人体的作用及食物来源；第二部分介绍需要购买的食材及配料；第三部分是介绍炸藕盒的详细步骤。

烹饪小技巧

矿物质钙的作用：是骨骼和牙齿的重要组成部分，促进其生长发育，维持其形态和硬度；还有调节神经、刺激肌肉的作用；可维持人体内环境平衡，使新陈代谢正常进行

矿物质的食物来源：牛奶、奶酪、骨汤、海带、虾皮、小白菜、茴香、芹菜等

食材介绍

食材：莲藕、五花肉、鸡蛋

配料：食用油、小酥肉、姜末、蒜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽

炸藕盒教程

第一步：先调好肉馅，将买来的五花肉剁碎了，装入器皿中，然后加姜蒜末，葱花，多一点盐，鸡精，一勺料酒，一勺生抽。有条件的打一个鸡蛋搅拌均匀，肉馅就调好了。

第二步：买来的莲藕洗净后去皮，然后切成薄薄的厚片，再把藕片放上肉馅，两片一捏就完成。

第三步：准备一个大一点的碗，碗中倒一包小酥肉粉，这个粉才是酥脆的关键，碗中加水搅拌成拉丝状，再加一勺食用油，这样炸出来更加蓬松酥脆。这个面糊还可以用来炸茄盒也很好吃。

第四步：起锅烧油，六层油温下锅开始炸，炸至金黄酥脆捞出。炸出来的藕盒有星级饭店的味道了，耦合酥酥脆脆，原来就是这么简单。

炸藕盒就是这么简单，金黄酥脆，好看又好吃，尤其小孩子特别喜欢，学会了就赶紧做起来吧。#我的美食分享#

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