这菜专治挑食,暑假做给孩子吃,营养均衡味

这暑假到了，妈妈们是不是更加忙碌起来了呢？孩子们的暑假作业是要安排写的，孩子体育锻炼要提上日程的，话说“读万卷书不如行万里路”，安排旅行计划带孩子去看看“远方的原野”似乎也是有必要的......

哇哦，怎么感觉孩子放假了不是放假了，生活节奏感觉会加快好几个点，真心话“很累！”有人问：“孤独与累”你选择哪一个？毫不犹豫地选择：“累”。“累”才是真实的生活！反正我是这样认为的，嘿嘿～认同吗？

民以食为天，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。吃是一天中的大事情，尤其是给孩子做饭，当然更得用心。遇见不乐意吃蔬菜，挑食的孩子还更得智取，不能硬逼着孩子吃，那只能活会孩子更厌烦，今天推荐一道菜，可以说这菜专治挑食，暑假做给孩子吃，营养均衡味道香！百吃不厌哦～

据说有一种食材没有孩子不喜欢，那就是“土豆”，一般来讲是怎么做都好吃！就用这种人见人爱的食材配上猪身上最鲜嫩的仔排来做一道菜，怎么可能不香呢？尤其是加上胡萝卜使营养更丰富，这可是护眼小法宝呢！

这几样食材搭配，经过精心料理，做上一大锅，孩子吃得乐呵呵，主动去添饭呢。挑食？完全不是事！还在为孩子挑食而犯愁的妈妈们不妨试试这道菜哦。肉香菜香，好吃不打折。

仔排烧土豆（家常菜）

准备食材：仔排一根、土豆1个、胡萝卜1根、大葱白一段、植物油适量、生姜1块、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、盐适量

制作方法：

1、这就是仔排哦，每次遇见准会买上一根，肉质细嫩而且很易炖熟。

2、把仔排剁成大小适宜的小块，清水冲洗几遍沥干。

3、锅中放入仔排，加入2汤匙料酒加入没过食材的水大火烧开，不用盖锅盖。大火烧开煮沸持续5分钟左右关火，捞出仔排洗净沥干。

4、趁着煮仔排的时间把生姜切片、大蒜去皮拍碎即可，土豆去皮洗净切成块，胡萝卜切块备用。

5、炒锅中加入适量的植物油烧热，下入姜蒜末爆香后倒入焯过水的仔排煸炒，注意此时大约需要煸炒5分钟，炒出排骨中的水分，并逼出少部分油脂，加入1汤匙蚝油、2汤匙生抽，少许盐调味。

6、倒入没过食材的净化水，加入几段大葱白，盖好锅盖煮沸后转中火慢炖20分钟。

7、之后加入切好的胡萝卜及土豆块，稍加翻拌均匀继续烧15分钟左右。

8、如果喜欢鸡精/味精记得要在起锅前最后加入拌匀，才可以起到最佳的提鲜作用。我是不太喜欢加鸡精/味精的，觉得用最简单的方法最少的调味料，依然可以做出最美的味道，

暑假给孩子做这道菜就对了，孩子不挑食，越吃越爱吃，做法还很简单。这就是家的味道，妈妈的味道。好吃好做味道香，孩子主动大口吃肉、大口吃菜，被肉汁浸过的土豆和胡萝卜味道好极了，完全不逊于排骨哦。

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