蛋白质就是生命老年人补充蛋白很重要,多
蛋白质是组成身体一切细胞以及组织的重要成分，机体大部分的工作都要有蛋白质的参与，蛋白质就是生命！缺乏蛋白质，身体健康会受到影响，蛋白质占人体重量的16%~20%，蛋白质与身体运作的机能紧密联系在一起，在人体生命活动中，起着重要作用，没有蛋白质就没有生命活动的存在。
含有蛋白质食物的很多，提醒中老年人，补充蛋白很重要，老年人的健康长寿，都与蛋白质有一定的关系，长期摄入高质量的蛋白质，可以满足机体对该营养素的需要。
一、牛肉1、准备一块鲜嫩的牛里脊，把纹理切段，切成肉丝，加入食盐、蚝油、生抽和淀粉，舀入一勺植物油，抓拌均匀，腌制一会儿，植物油可以封锁牛肉的鲜味和水分。
2、起锅烧油，油温六成热，倒入牛肉丝翻炒一下，大火翻炒一分钟左右，炒至变色，加点蒜末，放入胡萝卜丝和芹菜，加少许盐调味，等蔬菜断生后，即可出锅。
3、喜欢吃辣的，可以用鲜辣椒搭配，味道格外的鲜香，用这个方式炒的牛肉，色泽亮丽，诱人食欲，肉丝滑嫩可口，大人孩子都喜欢，下饭太合适了，瞬间光盘。
二、鲤鱼1、准备一条新鲜的鲤鱼，让商家帮忙处理干净，回家打上花刀，倒入料酒腌制一会儿，等时间到了，冲洗干净，擦干水分，用姜片擦一擦锅底，倒入植物油，一面煎3分钟，把两面煎至色泽金黄即可。
2、加入足量的开水，注意是加开水，别加凉水，这样可以让汤汁变白色，大火沸腾5分钟，转成小火，继续炖15分钟，等时间到了，加入食盐、白胡椒粉调味，撒一把香菜增鲜，其它的什么也别放，影响口感。
3、按照这个方式炖的鱼汤，汤鲜美味，营养丰富，看着就很有食欲，边吃边喝，特别的滋补，在这个季节，喝一碗鲤鱼汤，别提多美味了，老人孩子都喜欢。
三、鸡蛋1、盆中打入3个鸡蛋，加入适量的面粉，辅料放胡萝卜、葱花，调味放食盐和五香粉，半碗清水搅拌一下，搅成面糊状，稀稠合适，操作很简单，熟能生巧。
2、起锅烧油，油无需太多，薄薄的刷一层就可以了，舀入一勺面糊，平摊均匀，用中小火慢慢加热，烙至定型翻到另外一面，烙至两面色泽金黄，即可出锅。
3、按照这个方式烙的鸡蛋饼，鲜香美味，营养丰富，暄软好吃不发硬，热吃口感更好，早餐这样吃真美味，方便快捷。
四、豆腐1、准备一斤豆腐，改刀切块，起锅烧油，油温六成热的时候，倒入豆腐块煎炒一下，炒至色泽金黄，放入大葱，一起炒出葱香味。
2、调味放生抽、蚝油、食盐和鸡精，翻炒均匀，淋入小半碗清水，盖盖焖煮3-5分钟，就可以准备出锅了，相当简单。
3、此菜鲜香美味，营养丰富，绵软好吃，大人孩子都喜欢，喜欢吃辣的，可以放点豆瓣酱，炒出红油后再下豆腐煎炒。
鹃城牌（juanchengpai）酱料豆瓣酱辣椒酱四川特产红油豆瓣酱g京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送￥13.9购买转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/8598.html
