胆固醇大户被发现,猪肉不在其中,预防

于大娘和老伴年轻的时候都非常喜欢吃各种动物内脏，也愿意喝骨头汤，自从退休之后，于大娘就每天琢磨着吃啥好吃的。

退休之后，老两口基本上不运动，再加上每天吃好吃的，所以体型有了明显的变化，尤其是于大娘从斤胖到了斤，上个楼梯都费劲。

看着老两口发福的体型，儿女非常担心，医院做体检，医院经过一系列的检查，医生告诉他们胆固醇太高了，要想办法把胆固醇降下来。

01胆固醇高对身体有什么危害？

胆固醇过高是指坏胆固醇指数高，一旦坏胆固醇的指标上升会导致血管损伤，血管壁上的脂质斑块也会随之增加。

随着胆固醇含量的不断增加，斑块会变得越来越大，最终会导致血管狭窄，诱发冠心病或者脑卒中等疾病。

血管当中的斑块说不定什么时候就会脱落，一旦斑块脱落，会随着血液流向身体各处，发生堵塞之后会引起急性心梗、脑梗，威胁生命安全。

但是也不能完全拒绝胆固醇的摄入，人体大约有1/4的胆固醇是从食物当中摄入的，所以要少吃高胆固醇的食物，饮食上以清淡为主。

02“胆固醇”大户被发现，猪肉不在其中，预防脑梗，建议少吃

说到胆固醇大户，很多人会想到猪肉，其实猪肉并不是，生活中我们真正需要注意的是以下这4种食物，它们才是胆固醇“大户”。

奶制品

这里说的奶制品并不是牛奶，牛奶不属于高胆固醇食物，但是黄油，雪糕，奶油等含有乳制品的食物却含有大量的胆固醇。

这些食物中含有丰富的饱和脂肪酸，进入体内后会升高胆固醇，胆固醇沉积在血管壁上会导致动脉粥样硬化。

动物内脏

动物内脏是真正的胆固醇大户，每克动物内脏当中含有~毫克胆固醇，猪肝当中的胆固醇含量达到了mg/g，不管是健康的人还是血脂高的人，都不要多吃。

动物骨汤

很多人认为吃啥补啥，所以喝骨头汤能补钙，其实骨头汤当中的钙主要是以碳酸盐的形式存在，很难被身体吸收。

而且骨头当当中还融入了大量的胆固醇，长期喝动物骨汤会导致身体肥胖，还会导致血尿酸和血脂指标升高。

动物脑

每克猪脑当中大约含有3毫克胆固醇，牛脑和羊脑当中的胆固醇含量也达到了毫克，所以经常吃动物脑会导致血脂升高。

03不想血脂升高，除了胆固醇大户要少吃，这三类食物也需要少吃

含糖量高的食物

糖分进入体内会通过肝脏代谢转换成内源性甘油三酯，导致血浆当中的甘油三酯水平升高，诱发高血脂，所以不想血脂升高的话，要少吃甜品。

含盐量高的食物

经常吃含盐量高的食物，会导致血管壁的弹性降低，为高血脂的发生埋下隐患，所以在炒菜的时候要少放点盐，同时还要警惕隐形盐的摄入，比如酱油、鸡精等调味品当中也含有大量的盐分，除此之外，还要少吃火腿，蜜饯，腌制食物。

含有反式脂肪的食物

加工食物当中含有大量的反式脂肪酸，比如饼干，薯片，黄油，奶油等，反式脂肪酸会使低密度脂蛋白胆固醇的含量升高，增加甘油三酯的水平，导致血栓的形成，诱发心脑血管疾病的发生。

胆固醇的指标过高或者过低都对身体健康不利，日常要保持好的生活和饮食习惯，将指标控制在正常范围内。

高血脂患者不仅要控制饮食，还要多运动，帮助身体将纸质代谢出去，如果不能很好控制血脂，要服用药物来维持正常的血脂水平。