最适合秋季做的10道下饭菜,少油健康不上

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干燥的秋季，需要吃些滋阴润燥的食物，这样才不容易上火。少吃油炸及高热量的食物，不仅补充不到食物的营养，还会上火长胖，今天轻悦给各位分享10道下饭菜，少油健康不上火，只要3分钟就能完成，总有你爱吃的那一道。1、2个鸡蛋，半块豆腐（最好选择内酯豆腐）、少许的猪肉盐、生抽、蚝油、料酒、葱花少量、橄榄油1、将猪肉清洗干净，剁碎成猪肉末（其实也可以在卖肉的那个地方让他搅碎，但是我觉得自己剁的干净点）2、将豆腐（或内酯豆腐半盒）切成片，要切的厚一些，大概1厘米，切好后，小心翼翼的摆在盘子里。3、将鸡蛋打于碗中，搅拌均匀，然后倒入装豆腐的盘子里面，表面的小泡泡要用勺子去除4、到了最关键的一步啦，将装豆腐鸡蛋的盘子用保鲜膜封住，再在保鲜膜上戳几个小洞5、找一个蒸锅，倒入适量的水，等水开了之后，再将准备好的豆腐鸡蛋的盘子放入锅内蒸，这个时候是开中火蒸，蒸大概8分钟就可以了，关火后，不要立即打开盖子，让它焖2分钟既可以拿出来了。6、准备一个炒锅，倒入适量的橄榄油，油热了以后倒入剁好的猪肉末，不停的翻炒，直至变色，就可以倒入适量的生抽，适量的耗油，以及料酒，继续翻炒，等猪肉末完全变色了就可以出锅了。7、将猪肉末撒在豆腐鸡蛋上，再撒点葱花，美味的一道菜就做好了，好吃还不油腻。2、：2根京葱、1小碗猪肉丝（牛肉丝也行）、1小勺淀粉、适量的盐、少许酱油、1勺蜂蜜：1、先将京葱切断，然后在把准备的猪肉丝用淀粉、盐、黄酒腌制。2、准备一个炒锅，倒入食用油，等油热了之后再倒入腌制好的肉丝，超导6成熟的时候倒出备用3、用锅底的油直接炒京葱，放入少许的盐、酱油，再倒入肉丝一起炒4、最后加一勺蜂蜜，炒匀即可出锅蜂蜜才是这道菜点睛之笔，炒出来特别香，不信你可以试一试。3、：豆芽、粉丝适量、干辣椒适量、葱姜蒜、生抽或者老抽、糖、：1、将豆芽筛选洗净，准备适量的粉丝，用清水洗干净，然后泡在水里备用2、准备一个锅，倒入适量的清水烧开，然后倒入豆芽去生味，待煮到八成熟后捞出来控干，再将粉丝倒入沸水中加热煮至6分熟，捞出来倒入冷水中，然后捞出来备用3、锅内倒入适量的食用油，先放入干辣椒、姜、蒜煸炒出香味，然后再倒入葱、豆芽翻炒，最后放入盐、糖、生抽翻炒1分钟，倒入粉丝喷水炒，炒5分钟左右，倒入鸡精翻炒均匀即可出锅。4、非常爽口的小菜：土豆、青椒、胡萝卜、香葱、八角、花椒：1、选择脆土豆，将土豆切丝，用清水侵泡一会，把淀粉过滤掉2、青椒切丝、胡萝卜切丝、青椒和胡萝卜属于配菜，少量即可；将蒜切成蒜末3、土豆用开水焯一下，不要焯的时间太长，捞出土豆丝后，放入凉水里备用4、准备一口炒锅，倒入适量的食用油，油热后，倒入装花椒和八角的碗里，炸出香味5、开始拌土豆丝了，放入盐、糖、白醋、调出自己喜欢的味道，最后倒入炸好的花椒大料油和蒜末，然后撒少许的香菜即可。5、：大白菜、食盐、米醋、绵白糖、干辣椒、酱油、味精、大葱、鲜生姜、大蒜：1、烧一锅开水2、大白菜去除表面的叶子，片斜刀，干辣椒切段儿，葱切丝，姜切末、蒜切片备用3、白菜在沸水中焯5分钟，捞出后控干水分4、调料碗：适量酱油、盐、味精、绵白糖5、准备一口炒锅，倒入适量食用油，小火煸炒香葱姜蒜干辣椒6、倒入准备好得白菜，再倒入调料碗里得调料，迅速翻炒，最后沿着锅边倒入米醋，出锅即可。6、：：食用油、黄瓜1-2根、鸡蛋2-3个、盐适量：1、将黄瓜洗净切片2、锅里加入少许的橄榄油，待油热了后，直接将鸡蛋打入锅中，然后立刻用铲子残忍地戳破蛋黄，然后随意在锅里面打圈把鸡蛋弄散。3、待鸡蛋成型后，倒入黄瓜片翻炒，加一点点热水，防止鸡蛋过火变干。4、待黄瓜颜色变得翠绿，炒熟后，加入适量的盐翻炒均匀后就可以出锅了。7、：韭菜、鸡蛋、盐：1、准备一把新鲜的韭菜，摘好洗干净，切成3厘米左右的长段。2、准备好鸡蛋，准备几个看你自己吃多少，然后打入碗中，搅拌均匀3、锅内倒入适量的油，油热了之后倒入蛋液，炒熟后盛出4、用锅底油炒韭菜，待韭菜炒软后倒入鸡蛋一起炒，撒入适量的食盐，炒匀即可。8、：空心菜、干红椒、蒜头、盐、鸡精、油：1、将空心菜的叶子去除，掐断老根，洗干净后沥干水分2、大蒜切成蒜蓉，干红椒切断3、锅烧热倒入食用油，油烧热后翻入蒜蓉和干红椒煸炒。4、炒出蒜香后倒入空心菜，大火爆炒，加入盐和鸡精调味。5、翻炒均匀后即可出锅。9、：：番茄1个、金针菇适量、番茄酱2勺、葱花适量：1、将番茄洗干净后切成小丁2、将金针菇洗净后，切掉根部然后掰开3、烧一锅沸水，将金针菇倒入用水焯一下4、锅内放入适量的食用油，油热了之后，倒入葱花爆炒5、倒入西红柿炒三分钟左右6、倒入适量的番茄酱，继续翻炒，一定要把番茄炒化7、倒入焯好的金针菇，放入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。10、：白萝卜半根、盐适量、香葱适量、干辣椒适量、糖适量、米醋适量、植物油适量：1、将白萝卜洗净，横切2-3毫米厚的原片，拜入盘中，大火蒸20分钟左右，空出汤汁待用2、准备一口炒锅，倒入适量食用油，油热了后，倒入切碎的辣椒和香葱爆香，加入控出的汤汁，放入盐、醋、糖调味。3、调好味的汤汁淋在盘内蒸好的白萝卜上即可，滋味柔和微甜以上哪道菜是你最喜欢的呢？如果你有更好吃的做法可以在评论区留言哦。

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