自制鸡精

自制鸡精，安全美味又健康！

食材：

鸡胸肉40克、干香菇30克、老姜15克、枸杞15克、干木耳20克

做法：

1.将鸡胸肉洗净，去除筋、膜，撕成小块，然后加入两片生姜，煮熟后沥干捞出；再用擀面杖捣成细腻的蓉状，撒入少许高山盐，抓匀后放入烤箱，设置高火，5分钟左右检查一次，翻动一下再烘8分钟左右。

2.将干香菇掰成小块、老姜切薄片、枸杞切开、干木耳等一同放入烤箱烘焙，完全去除水份，约5分钟左右，拿出翻动检查继续烘烤（建议中间翻2~3次，每次5分钟为一个期间）。

3.将所有烘焙好的食材，共同放入干杯，打3分钟（所有食材，烘烤干硬为准，先烘好的可提前取出）。

4.装瓶密封，至于阴凉处保存即可。

5.自制鸡精无添加剂，可以存放5~6个月，家庭使用，建议每次少做一点。

温馨提示：

打粉时，将顶部透明小盖露出空隙，防止粉磨沾到杯壁上不易倒出；枸杞用手掰开，香菇掰成小块，姜切丝烘焙。

操作起来是不是很简单呢？赶紧试试吧！