大雪将至,4种碱性食物要常吃,营养滋补强

大雪将至，4种碱性食物要常吃，营养滋补强体质，健康过寒冬

还有几天就是大雪时节，怪不得最近这段日子，气温明显降低了不少，就算是大晴天也冷得让人有点受不了。虽然室内有暖气，但是还是要出门的，一出门，零下几度的温度，冻得人直打颤。

大雪将至，气温会越来越低了，为了能让各位可以健康过寒冬，我这里准备了几种食物，推荐给各位。4种碱性食物要常吃，虽说都是很普通的东西，但是营养价值高，常吃滋补强体质。

一、海带

海带中富含碘元素、钙元素、胡萝卜素等等，营养价值很高，并且常吃海带还可以起到一定的抗寒作用，温补效果强。

配方：海带、葱姜蒜、盐、鸡精、白糖、香油、辣椒油、生抽、陈醋

1、海带清洗干净，切成丝状，起锅烧水，水开之后把海带倒进去，进行焯水，焯水至熟透后捞出来，无需过凉水，静待其晾凉。

2、葱姜蒜切好，用热油浇一下，然后加入适量的盐、鸡精、白糖、香油、辣椒油、生抽、陈醋，陈醋可以稍微多来点，搅拌均匀以后，倒在放凉的海带丝中，充分搅拌均匀，就可以端上桌吃了。

二、西葫芦

西葫芦也属于一种碱性食物，冬天的西葫芦，比夏天的口感更好，其中富含维生素C、钙元素等，很适合中老年人、小孩子多吃，滋补强体质。

配方：西葫芦、鸡蛋、番茄、葱花、盐、鸡精

1、把西葫芦清洗干净，切成薄片，再把鸡蛋打在碗里，搅散备用，还有番茄切成小块，葱花切好备用。

2、锅里倒油，把蛋液倒进去，开始翻炒，不用完全炒熟，炒到8成熟之后，就可以盛出备用了。接着利用锅内的油，炒香葱花，接着加上番茄炒出汤汁，随即下入西葫芦，不停翻炒，炒到变软之后，把鸡蛋重新倒进去，加盐、鸡精调味后，出锅。

三、黑木耳

黑木耳，其实不用我多说了，之前给大家推荐过好多次，不知道大家这个冬天，吃过没有？黑木耳中富含膳食纤维、氨基酸、钙质、铁元素、维生素等等，常吃可以润肠通便、补气益智等等，女性常吃更年轻。

配方：木耳、葱花、大蒜、小米椒、香醋、生抽、白糖、鸡精、食盐

1、木耳放入冷水中，浸泡半个小时以上，然后放入烧开水的锅中，煮3分钟后捞起来，过凉水备用。

2、大蒜切末、香葱切成葱花，小米椒切圈，盛在小碗中，然后往里面添上适量的香醋、生抽、白糖、鸡精、食盐，用筷子搅拌均匀之后，就可以倒在木耳中了，戴上手套抓拌均匀，上桌开吃。

四、山药

山药看似很普通，实际上营养价值很高，冬天常吃这种碱性食物，可以补脾养胃、滋养身体，特别是冬天身体比较虚的人，多吃好处多多，强健身体。

配方：山药、木耳、荷兰豆、胡萝卜、葱姜、水淀粉、盐、鸡精

1、山药、胡萝卜，这两样切片备用，木耳要泡发好，洗净备用，荷兰豆两边的筋膜撕掉，洗净备用，葱切段姜切片备用。

2、起锅烧油，下入葱姜炒香，然后倒入山药炒到变色，之后加上黑木耳翻炒，炒制片刻后，把胡萝卜、荷兰豆倒进去，翻炒两下后，添上一点点清水，盖上锅盖炖一会儿。直至荷兰豆熟透以后，加少许盐和鸡精调味，淋入小半碗水淀粉，勾芡后出锅。

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