味精和鸡精哪个队身体危害大有人还分不清楚

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味精和鸡精哪个队身体危害大？有人还分不清楚，有一样才是纯天然

给大家介绍的是关于鸡精和味精的区别，究竟哪个对身体有危害呢，现在我们一起来了解一下吧。

中国美食博大精深，在烹饪很多菜肴时我们都会用到调味品，其中最常见的就是味精和鸡精，但是很多朋友都会问到究竟是用鸡精还是味精，哪一种对身体伤害大一些呢？，有很多人会觉得味精的化学成分合成的，其实不是的，味精的制作方法主要是从用粮食发酵而得，主要成分是一种叫谷氨酸钠的物质，适当食用不会对身体产生危害。

鸡精的主要成分也是谷氨酸钠，但是我们不要被鸡精的外包装所迷惑，鸡精不是真的从鸡肉里提炼的，鸡精主要是用食盐和味精，还有一些增味的物质调制而成，鸡精的成分更加复杂一些，其实鸡精属于人工合成的一种调料。

那么鸡精和味精对身体究竟有什么不好的影响吗？有传言说鸡精和味精有致癌的作用，依据就是鸡精和味精经过高温后会产生一种叫焦谷氨酸钠的物质，有人会认为此物质有致癌的作用。其实不是的，现代医学研究表明，焦谷氨酸钠没有致癌作用，实验也表明味精属于安全调料。但是高血压人群和痛风人群尽量少吃或不吃。

味精和鸡精哪个队身体危害大？有人还分不清楚，有一样才是纯天然。

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