天天炒菜吃鸡精,你知道鸡精到底是什么做的

天天炒菜吃鸡精，你知道鸡精到底是什么做的吗？很多人都想错了

其实我们在做菜的时候，经常会用到各种各样的调料，除了我们基本的油盐酱醋之外，还有一些新式调料，比如说近代才发明出来的味精和鸡精鸡精，主要的作用就是为了提现，因为原来最早的时候是使用未经提前，后来大家觉得味精当中会分泌有害物质，于是就用鸡精取代了味精。现在很多家庭的厨房当中，都习惯了使用鸡精，更是有很多人天天炒菜的时候都会放鸡精了。我们天天炒菜都去吃鸡精，但是你知道基金到底是什么做的吗？其实很多人都想错了。

很多人认为鸡精的名字当中有一个鸡字，所以说鸡精肯定是跟我们平时吃的鸡肉有关系的，事实上它跟我们的鸡肉一点关系都没有，他是和味精一样用人工手段合成的一些化学调味料，主要成分和味精里面相似，都是谷氨酸钠和甘酸食盐，白砂糖，香精等。因为它当中含有的核苷酸成分带有和鸡肉当中的鲜味一样的元素，所以被我们称之为鸡精。其实鸡精是一种复合型的调味鲜味剂，当中的谷氨酸钠，就是我们平时吃的味精含量，鸡精当中还加入了很多别的食材，比如说鸡精当中含有的盐分就很多，我们知道味精当中是不含盐的，所以我们每次在做菜的时候，如果是加入鸡精的话，记得不要放太多，要不然的话很可能会盐分过高，所以鸡精这种调味料对于孕妇和老人以及小孩的话就不适合多吃，尤其是高血压患者，更不能多吃鸡精。

其实味精最早是由日本的一种科学家提炼发明出来的，味精的主要含量谷氨酸钠，如果是适量使用的话，我们发现它可以明显的提高食物的鲜味，但是如果像我们平时吃盐一样，吃那么多味精的话，就导致我们身体当中那元素摄入过多，直接造成血管硬化，有形成高血压血栓等疾病的风险，所以这也是很多人认为味精不安全的主要原因，因此现在市面上出现了味精的替代调味品鸡精。

但是其实鸡精这种调味品并不比味精好多少，而且基金当中本身就含有像味精一样的提现成分谷氨酸钠，还含有其他的一些各种添加剂，所以我们在吃鸡精的时候，如果摄入过多的话，不仅和味精对身体的危害一样，还会比味精危害更严重，因为鸡精当中含有的添加剂更多。所以我们在吃饭的时候，如果碰到鸡精这种调味品的话，尽量少放，真的想吃的话也一定要适量的去放一些，千万别和食盐放的一样多，如果天天都这么吃鸡精的话，对我们的身体也是一大负担。

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