第一次吃白地瓜,看起来像大蒜,炒出来香甜

平时逛超市买菜很少看到这种长的像大蒜一样的东西，说是叫白地瓜，今天邻居家的阿姨送的，说是他们自家种的白地瓜，可好吃了，第一次吃这种白地瓜，能生吃也能炒着吃，生吃的味道清甜的，又脆又甜，我还偷偷多吃了几片，大部分人都会把白地瓜当水果吃，因为它其实本身就是可以生吃的，今天做了道白地瓜炒肉也很好吃。文/喵七说美食准备食材：白地瓜，瘦肉，姜蒜，葱，淀粉，盐，鸡精，生抽，料酒。做法：1，先把白地瓜洗干净，然后剥皮。2，最后再把它切成薄片，切完让我生吃了好几片，真的是又甜又脆，水分也很多。3，再把瘦肉洗净，然后切成薄片放碗里，再放入淀粉，少许生抽，料酒用手抓均匀腌制10分钟左右。4，准备姜蒜拍碎，锅里加油烧热，放入腌制好的瘦肉片翻炒。5，瘦肉翻炒一会后再放入切好的白地瓜一起翻炒，最后放入盐，鸡精。6，最后撒上葱花翻炒会即可出锅了，虽然卖相不是特别好看，但是相当的好吃呢。白地瓜不能炒太久，刚变颜色的白地瓜口感最好，吃起来，清脆香甜，炒太过了的白地瓜就不好吃了，炒白地瓜是不要放水，因为，白地瓜本身就含有很多水分。白地瓜营养分析：1，白地瓜可以吃的部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等。2，能加工制成沙葛粉，可以起到清凉去热的功效。3，可生食、熟食，加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。4，白地瓜营养丰富，它还有降低血压、血脂等功效哦。

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