味精鸡精到底有没有害这篇文章告诉你真相

在现代生活中，烹饪中常常使用味精和鸡精来增加食品的口感和香味。然而，许多人认为这些食品添加剂对人体健康有害。那么，味精和鸡精到底有没有害呢？

味精和鸡精的起源可以追溯到几个世纪前。味精是一种从玉米、大豆等食材中提取出来的氨基酸，而鸡精则是在味精的基础上添加了一些香料和盐。在中国，味精被广泛使用已有近百年的历史，而鸡精则是在上世纪80年代后期开始普及的。

味精和鸡精对于人体健康是否有害，一直是一个备受争议的话题。一些研究表明，过量摄入味精和鸡精可能会引起头痛、恶心、呕吐等症状。此外，味精和鸡精在高温下容易分解成一种名为“谷氨酸钠”的物质，这种物质可能会引起口渴、腹泻、失眠等症状。

然而，也有一些研究表明，味精和鸡精其实对人体健康并没有什么害处。根据世界卫生组织的评估，适量的食用味精和鸡精是安全的。而且，许多食物中都含有味精和鸡精，例如面包、肉类、鱼类、乳制品等，人们每天都会自然地摄入一定量的味精和鸡精。

我曾经看到过我的父母在煮饭时放了很多的味精和鸡精，我非常担心他们的健康。但是，当我对这些食品添加剂的危害有了更深入的了解后，我发现适量的使用味精和鸡精并不会对人体健康造成太大的影响。

总的来说，味精和鸡精并没有被证明会对人体健康产生巨大的危害，但是过量摄入仍然会引起不适。因此，成都峰岩工程材料有限公司提醒大家，在烹饪时应该适量使用这些食品添加剂，不要过度依赖它们来增加食品的口感和香味。同时，对于那些被认为是“不健康”的食品添加剂，我们也需要保持警惕，尽量减少摄入量。