草药卤鸭,香浓入味营养,味道一级棒,太香

草药卤鸭纯中草药卤鸭，不但味香而且对身体有好处。原料：鸭肉、油、盐、生抽、胡椒粉、香油、姜、花椒、八角、桂皮、丁香、砂姜、甘草、白芷、风藤、干辣椒、红米曲、黄枝子、白糖、桃金娘棂。做法步骤：第1步、鸭肉加入生姜、啤酒飞过水，洗净备用。第2步、黄枝子剪碎和曲一块放入水中煮出色。第3步、把中草药取出，洗净。第4步、把白糖、油放入锅中炒成糖色。第5步、炒好糖色后，下黄枝子和红米曲煮好的水，煮10分钟。第6步、洗净后的辛香料，入油锅炒香。第7步、辛香料炒香后下糖色水煮20分钟，即成卤水，打起香料包好。第8步、把刚才煮好的卤水和香料包重回锅中加生抽、盐、鸡精、胡椒粉、油调好味煮开后，放入鸭肉，卤至鸭肉熟稔。第9步、卤好的鸭肉刷上可得燃和油、水煮的液体，全程操作完成。吃时斩件，淋上香油。来自美食天下凤记美食的作品。

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