难忘海上之蔬的美味佳肴海带豆腐汤,减肥人

营养价值：

海带，是一种咋低温海水中生长的大型海生褐藻，海带中还含有大量的不饱和脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，含有丰富的钾、碘等矿物质，海带其实还可以瘦身，你知道吗？

在日常生活的饮食中，海带已经是一种非常常见的食物了，一提起海带，做法简直太多了，海带豆腐汤、海带炖排骨，凉拌海带丝等等是最常见的做法了，要说这个凉拌海带丝，我岳母做的那真的没得说，好吃极了！至今我也没学会，同样的方法，同样的调料，就是做不出来这个味道，奇了怪了！索性我就不做了，等着吃现成的，哈哈，每次去岳母家的时候必定会有，每次都吃不够。

那么我就做一道我比较拿手的海带豆腐汤吧！

现在分享这道菜肴的做法！

食材准备：

主料：海带丝适量，嫩豆腐一块

辅料：葱花蒜片适量

调料：蚝油两勺，生抽一勺，盐适量，食用油适量

制作的过程：

海带是可以保存时间较长的食材之一，海带丝洗净切丝，烧一锅开水，焯至五成熟后控干水分，常温下冷却后放入食品袋里冷冻保存，随用随取，非常方便；

冷冻的海带丝放入清水中解冻后的样子，依然还是那么新鲜；

嫩豆腐轻轻冲洗干净，中间横切一刀；

然后再切成小块儿，待用；

葱花、蒜片切好，待用；

炒锅中放入适量食用油，油温五成热时放入葱花蒜片，适量十三香小火爆香；

先放入适量清水，大火烧开后再放入切好的海带丝烧开，煮5分钟左右；

然后再放入豆腐块儿，再煮三四分钟；

最后放入两勺蚝油、一勺生抽，盐适量调味儿即可；

出锅后撒入一些香菜，这道鲜美可口的海带豆腐汤就做好啦！

菜品特色：

海带入口的那种些许的脆和厚实的口感，是令人难以忘却的，再配上豆腐的香嫩滑口，就更有一番滋味了。

温馨提示：

孕妇与哺乳期不可过量使用海带。

海带是可以保存时间较长的食材之一。

海带上面有很多细小的沙子，清洗时要反复多次才能清洗干净。

新买的海带焯熟或者半熟后装入食品袋里面冷冻，随用随取，解冻后就可以烹饪。

我做菜很少放味精或者鸡精之类的，因为蚝油和海鲜酱油里面已经含有味精的成分了。

最后依据个人口味可用食用盐适当调味儿，少盐少油才是健康的吃法。

感谢您能认真看完这篇美食食谱，如果您喜欢这道菜肴，请您收藏、点赞、转发！也非常欢迎在评论区发表您的看法，非常欢迎您的

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