衢州鸭头调味粉鸡粉解密

鸡粉做为卤制衢州鸭头的重要原料，起到增香增鲜作用。不少学衢州鸭头的学员买的鸡粉受到师傅的控制，价格高不说，而且还存在货源不稳定的情况。因此，不少人在外面找，还有的找机构破解。破解纯属忽悠人，破解一次费用大概-元么而且做出来的东西相差甚远。今天我来给大家解密。

鸡粉的主要原料就是鸡精和味精，因为在使用鸡粉的时候是不用添加鸡精味精的。其次是盐，如果你现在用的鸡粉价格便宜，那肯定里面有加盐。另外是糖，他可以降低咸度，辅助增加鲜味。除去鸡精、味精、糖、盐，剩下就是少量添加剂成分，不然不会闻出来香味。

与其自己研究，不如找对专业供应商。味道和货源都能得到双重保证，而且价格也是具有优势。