自制鸡精的做法豆果美食

食谱名：自制鸡精参考月龄：12M+今天就给妈妈们一个“护身神器”！我用鸡肉和香菇，研制了一款“宝宝专属鸡精”，长辈想给宝宝加调料的时候就可以拿来用，喏，随便加，很放心！

By宝宝辅食微课堂

用料

鸡胸肉克泡发好的干香菇40克

做法步骤

1、准备食材：鸡胸肉克，泡发好的干香菇40克。

2、泡发好的干香菇去蒂，切丁，烤盘铺上硅油纸，放入香菇丁。香菇的蒂有点微苦，妈妈们一定要提前去除。香菇最好选择大小、盖厚差不多的，这样烤制的时间能够统一。香菇旁边留一半的位置，等下要放鸡肉哦！

3、烤箱调至80℃，烘烤2小时。等待的时间，妈妈们可以先去处理其他食材哦！

4、鸡胸肉切块。

5、冷水锅中，放入鸡胸肉、姜片。加入姜片，可以去除鸡胸肉的腥味。

6、水开撇去浮沫，再煮10分钟。

7、鸡胸肉煮好后，捞出至清水中清洗。过冷水清洗，可以洗去更多“脏东西”哦~

8、鸡胸肉沥干水分。

9、撒装入保鲜袋，擀成肉片，揉搓散开，倒入烤盘中。鸡胸肉尽量揉得细碎一点，更容易烘干哦！

10、80℃再烘烤2小时。

11、烤完后，用手摸一下，是否烘干。如果妈妈们觉得还没有完全干，可以继续再烘烤一会，直到烘干为止哦~

12、烤好的鸡胸肉香菇倒入干磨杯，搅打成粉。

13、过筛出粉。过筛后，粉质会更加细腻，适合宝宝食用！

14、装罐保存，10天内吃完哦~

15、专属于宝宝的调味料就做好啦，小小一勺，让宝宝的辅食更加多滋多味，妈妈们再也不用担心宝宝“重口味”啦！

小贴士

●做好的自制鸡精，妈妈们记得干燥保存，10天内吃完就可以了！●妈妈们尽量选择干香菇来制作，因为干香菇在日晒下，其中的麦角固醇能转变成维生素D，促进宝宝钙吸收哦！

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