冬天烧1锅,不加味精鸡精,又香又鲜,原来

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冬天烧1锅，不加味精鸡精，又香又鲜，原来加了它女儿爱各式丸子，无论是全肉的还是全素的，统统喜欢。一到冬天我常为她做一道牛肉香菇丸子烧粉条，因为牛肉香菇丸吃起来QQ的，粉条软糯而爽滑，在烧制这道菜时我加入了一种酱料，名子叫柱候酱，用它烧出来的菜品特别的鲜香。我做的这道牛肉香菇丸子烧粉条不光我家女儿非常喜欢吃，就连她的同学来吃到也直夸好香好鲜。在寒冷的冬天这样锅牛肉香菇丸子烧粉条再配上一碗白米饭或一个大馒头，那滋味才美。如此美味的一道菜，其实它的营养更好。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸、维生素A、钠、镁、铁、锌等营养元素，牛肉是一种比其它肉更接近人体需要的肉类，具有提高人体机体抗病能力，利于生长发育的孩子以及修复术后、病后需要调养的人，另外牛肉有暖胃作用，一直以来是寒冬补益佳品。香菇素有“山珍之王”之称，因为香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸以及可以转化成维生素D的麦淄醇等营养成分，常吃香菇可以增强人体免疫力、防癌等等作用。所以有条件家里可以常备些香菇，做菜时配点真的不错。下面林子就与大家分享这道风味独特的牛肉香菇丸子烧粉条。的制作方法食材：牛肉三两（三分肥七分瘦），干香菇中等大的十个，干红薯粉条四两，鸡蛋一个、干淀粉适量，老姜一块，大葱半根，色拉油适量，柱候酱一大勺，食盐适量，青红椒粒适量。沟坝地香菇干货天然风干蘑菇珍珠菇金钱菇冬菇新货农家小香菇g淘宝旗舰店￥99.9购买已下架制作步骤：第一步、先把牛肉切成小粒，香菇和粉条提前用足量的温水浸泡一晚上，洗干净后切成小粒，大葱洗净后切成葱花，老姜洗净后切碎；第二步：再把牛肉粒、香菇粒、鸡蛋、一半的姜葱、食盐、干淀粉全部放入绞肉机中，绞成肉泥；第三步：再把绞好的肉做成大小差不多的丸子；第四步：锅中烧开一锅水，水开后关火把肉丸子放入水中并锅上锅盖焖一分钟，再重新点火烧开，烧开后再转小火煮一分钟，连汤带肉倒入其它碗中备用；第五步、重新起锅倒油，油四成热时倒入姜葱炒香；第六步、再把刚刚煮肉的汤倒进锅中煮开半分钟；第七步：再加入一大勺子柱候酱和适量的盐烧开；第八步：再倒入粉条和牛肉丸子小火煮三分钟，如果三分钟后汤汁还很多，可以调成大火收汤，但注意汤不可收的太干，还是要适当带点汤汁口感才更好。第九步：最后起锅装入碗中再撒上一些青椒和红椒碎，这样看上去让人更有食欲。感谢您阅读本文，更多菜谱，美食、饮品，请

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