藏在身边的万能菜,很多人却不懂吃,美

看到这幅图，有没有人好奇这是什么东西呢？

这可是娟姐洗碗最爱用的东西——丝瓜瓤，大家都吃过丝瓜，但很多人却不知道丝瓜成熟晒干之后，就变成了这个样子，用来洗碗真的非常方便，这个小妙招你学到了吗？

下次，发现家里的丝瓜忘记吃，时间久变干，可不要以为坏掉就扔了，它还有这个用处呢！

蒜蓉丝瓜

材料：

丝瓜1根、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量、葱花适量

做法：

1.丝瓜洗净去皮，切成条状备用。

2.锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。

3.加入丝瓜翻炒，加入盐和生抽调味。

4.翻炒至丝瓜变软，加入葱花翻炒均匀即可。

小贴士：

1.丝瓜炒之前可以用盐腌制一下，去除多余水分，炒出来的丝瓜更加爽脆。

2.炒丝瓜时火不要太大，以免炒糊。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒等调料。

丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤是一道简单易做的家常汤品，主要材料为丝瓜和鸡蛋，口感清淡，营养丰富。以下是制作方法：

所需材料：

丝瓜1根、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、清水适量、葱花适量

做法：

1.将丝瓜去皮，切成薄片或丝状备用；

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀；

3.锅中加入适量清水，烧开后放入丝瓜，煮至丝瓜变软；

4.将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透；

5.加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1.丝瓜煮的时间不宜过长，否则会影响口感；

2.鸡蛋液可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、料酒等；

3.如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在煮丝瓜时加入少许淀粉水。

口蘑丝瓜汤

材料：

1.瓜类：丝瓜1根

2.蘑菇：口蘑适量

3.肉类：瘦肉适量

4.调料：盐、鸡精、料酒、姜片、葱段、清水适量

做法：

1.将丝瓜去皮，切成小块，口蘑切片备用。

2.瘦肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。

3.热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

4.加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

5.加入丝瓜和口蘑，继续煮10分钟左右，加盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1.煮汤时要注意火候，煮太久会影响口感。

2.可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、香菜等。

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