鸡精和味精同是调味料,到底有什么不同这么

一份美好的食物，不仅会做一个精彩的料理，做一份好的事物有着多种因素，首先好的食材，好的料理，另一个它是正确的调味料，说到今天的调味料，鸡精和味精两种都很熟悉，是很多菜中必须放的调味料，鸡的精和味的精是同一种调味料，到底有什么不同呢？几年都不用纠结了。

我们平时做菜的时候都可以用这两种调味料，很多人说不要吃鸡精和味精，这两种调味料吃多了不好，但是，虽然这样说，但是不放他们菜里还可以少点什么，不好吃，所以他们还是放进去，也有人说高温会产生致癌物质，这个说法是不是正确的呢。

首先说到味精，味精其实是粮食为原材料的一种食品，通过微生物发酵提取制备的调味料，味精的主要成分是谷氨酸钠，有些人认为味精是人工合成的，很明显，这个说法完全不是正确的，味精其实是用米和玉米这些原材料发酵的一种天然食品，是市贩上的一些正规合格的味精还是可以放心吃，对身体不会伤害，同时记得，不要多吃。

其次说到鸡精，鸡精的主要成分是谷氨酸钠，但是鸡精的味道没有味道精的味道那么纯，一般的鸡精的外包袋上有鸡的标志，但是，其实鸡肉没有成本，鸡精的主要成分是由食用盐和味精组成的原材料，那个有助于提高新鲜味道的物质，所以，鸡精比味精的成分复杂得多，味道方面也没有味精，但是，鸡精是人工合成的调味料，不像味精那样，纯天然的调味料。

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