鸡精和味精的区别是什么鼎烹世家来揭晓

鲜，是烹饪美食时的第一大追求，而在所有的滋味中，鲜又是最飘忽不定、最难以把握的。为了让众多食物实现鲜美，味精这种方便又能明显提鲜的调料便诞生了，味精距今已有百年历史。在八九十年代，味精是家家户户必备的调味品，外面的饭馆也是每道菜都离不开味精，而随着时代的进步，鸡精横空问世了！由于主打着“增鲜”的这一头衔，鸡精马上火便大街小巷，那炒菜到底用味精还是鸡精好呢？

首先要告诉大家，味精属于增鲜剂，在一定程度上确实能增加食材的鲜味，对食物并不会有多大的改变。而鸡精属于复合调味料，谷氨酸钠是鸡精的主要成分之一，再与糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、呈味核苷酸等物质相结合，既有鸡精的鲜味又有添加物中的“香味”，能让食材呈现出更多的风味。

说起提鲜，脑海中立马浮现出鼎烹世家4.0鸡精，提鲜真的一级棒！

鼎烹世家4.0鸡精，由中国鸡精创始人、太太乐品牌的创始人荣耀中先生发明，而不同的是，鼎烹世家4.0鸡精添加全球首创的“鼎烹鲜多肽”作为核心原料，将相对鲜度直接提升至度+。并采用佛跳墙原理，融合8种鲜美蛋白食材，并且采用4种先进工艺精制而成，使得鸡精不仅颗粒均匀，色泽自然，又易溶解。还能让食物在原有颜色、营养成分基本不变的前提下，增强味道和香味，每次用它做出来的饭菜，可谓是鲜香十足，口感浓郁！

鸡精在日常烹调中的用途可谓非常广泛，无论是炒菜、煮汤还是火锅等美食场景下，鸡精的添加无疑都是为各种食材锦上添花，让食物变得更加美味。因此，大家在平时生活中，可以把鼎烹世家4.0鸡精囤好，有它在手，分分钟烧出美味佳肴，让你的亲朋好友对你做的食物，赞不绝口！

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