现捞衢州鸭头为什么制作要用调味粉

调味粉是新兴复合调味料之一，广泛适用于火锅，串串，冒菜，麻辣烫，钵钵鸡、卤菜等食品调味上，是以鸡精及各种调味料经加工而制成的。味道鲜美可口，深受消费者欢迎。

使用调味粉的好处在于制作出的味道稳定，而且省去了加其他调料的复杂环节，另外也可以节约成本。衢州鸭头做为衢州特色美食，麻辣鲜香加上现卤现卖深受市民喜爱。闻起来香，吃起来有回味，这里面的功劳少不了“调味粉”的帮助。

衢州鸭头调味粉也叫调料粉，因为它用白桶包装，也可以称为桶料。调味粉的主要配料有鸡精、味精、白糖和食用香料。尤其是一些开放加盟的品牌，为了保证加盟商做出的味道与总部一致，所以才普及使用调味粉，保证了味道，从而不影响招牌。

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