一瓶酱油贵过一桶油海天味业再创

文：津木

民以食为天，食以味为先。在中国人的厨房里，酱油是消费最多的调味品，占比高达43%。而酱油世界的第一，无疑是海天味业。在中国调味品行业中，海天味业以6.46%的市场份额位居第一，李锦记以4.27%的市场份额位居第二，其次是老干妈、太太乐和美味鲜。海天味业去年的收入为亿元人民币，是老干妈（约40亿元人民币）的4倍。其中，海天酱油的销量多年来居中国首位，占总收入的60%。

清朝乾隆年间，广州佛山市因其独特的地理位置和充足的温度、日照条件，适宜酱油的晾晒，并诞生了一大批酱油园。年，由于公私合营企业改制，以“海天酱园”为首的25家佛山老酱油厂决定合并重组为一家新的酱油公司，命名为珠江酱厂（海天味业的前身）。但受行业整体环境影响，珠江酱油厂自成立以来一直处于不温不火的发展状态，品牌效应不足，难以实现规模化发展。

公开资料显示，海天老板庞康年出生于广东省，年担任珠江酱油厂副厂长。后来，从副厂长一步步升到董事长兼总裁。上世纪90年代，海天刚刚有点积蓄，庞康就花万元从国外引进生产线。年，庞康又斥资10亿元，建成年产万吨的生产基地。可以说是一位十分有魄力的领导人。

产能规模的不断扩大，如何卖酱油成了庞康的新工作。庞康分成两步走，一步启动品牌战略做海天品牌，另一步是打造大型渠道网络。在品牌建设方面，海天味业不仅改变了过去原本散装酱油的形式，推出了带有全新标识的瓶装酱油，而且在年投入巨资，成为第一家在《新闻联播》中做广告的酱油品牌。

在渠道建设方面，庞康也是一把好手。庞康首先建立了一个由名经销商和名经销商组成的中层网络团队，用于总览33万个终端营销网点，并且还培训了一支0人的“特种部队”，他们被分配到中层网络，管理和监督这些经销商和分销商，形成了一个高效有序的营销网络。在庞康的经营下，海天味业发展迅速。年销售收入突破10亿元，年突破50亿元，年首次突破80亿元。

据海天味业官方数据，目前线下经销商家，联盟商户1.6万家，销售终端50万台。产品遍及各大连锁超市、各级批发市场、便利店、零售店。年，海天启动代言人战略，签约汪涵为代言人。海天味业还通过《最强的大脑》等综艺节目扩大了影响力。自年以来，海地的收入每年增长10%以上。年上半年营收.6亿元，同比增长16.5%。创造了半年收入过百亿元的纪录。

近日，海天味业又创下历史新高。8月19日，海天味业高开高走，盘中一度涨至4.20％，截至收盘涨3.47％，报.83元/股，最新总市值达亿元。从A股所有上市公司的市值排名来看，海天味业排名第十一，前十名中除国有五大行以外，贵州茅台以2.13万亿的市值排名首位、中国平安、中国人寿、五粮液分别排名第三、第六、第九。海天味业总市值仅次于中国石油，远高于中国石化，可以说“一桶酱油”比“一桶油”更值钱。

在产品创新方面，仅一个酱油品类多达59种。公司产品涵盖酱油、蚝油、醋、料酒、鸡精、腐乳等多个产品，除酱油外，海天蚝油、调味料酱也是第一大类，海天味业的下一个目标是醋和腐乳。此外，高效率也是其成功的秘诀之一。据了解，每小时生产4.8万瓶酱油只需要四五个工人。生产基本上是自动化的，所以海天味业的人工成本相对较低。

高业绩增长、高利润，这或许是海天香料行业股价持续走高的原因。此外，海天几乎没有应收账款，账面上的经营性现金流高达亿元，可以说发展非常健康，有望超过茅台。于是，不少投资者感叹：“海天味业穷得只剩钱了。”大家对海天味业有什么看法吗？欢迎留言评论。

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