第二波感染已经来袭,建议中老年人多吃2

一场疫情来过，不少人都已经变阳，有的正在阳着，有的已经结束了阳，但是春节即将到来，人员流动增大，二次感染的几率也就更大，因此在这样特殊的时期，一定要继续保持良好的生活习惯，戴好口罩，戴手套，勤洗手，多通风，注意饮食营养，提高免疫力。

在这种身心受到煎熬的背景下，人们更是迫切想要知道，这波疫情什么时候才能结束？钟南山院士做出了回答。他曾表示，新冠疫情有可能在年的6月份结束，也就是说距离疫情结束的时刻，似乎也不会太久，估计也就半年左右的时间。但要注意的是，钟老同时还强调的是，他讲的这个时间只是自己的一个预测，不代表最终准确的结果。

在我身边，阳了之后最严重的就是咳嗽了，不少的人肺都差点咳出来，只要稍微吸一口凉气就容易咳嗽，并且停不下来，如今进入腊月天干寒冷，受凉之后容易咳嗽，并且有的地区空气质量欠佳，也容易对呼吸系统增加负担，如果呼吸系统出现不适，润肺养肺更是刻不容缓！如果肺部出现了问题，建议大家多吃白色食物，白色入肺，因此可以通过多吃白色的食物来进行润肺。

白色食物中大多含有蛋白质和维生素C以及铁等，能增强抗病力。可以多吃一些银耳、白萝卜、牛奶、蛋清、百合、莲子等。山药也是白色食物，可以起到健脾养胃的作用，对肺也有一定的好处；莲藕中的营养元素也非常丰富；雪梨汁水较多一般具有润肺止咳的功效。因此肺不好的可以多吃一些白色食物进行滋养润肺。同时也可以通过清淡饮食的方式进行调理，多吃一些新鲜的果蔬。

中医食疗的角度上来说百合能入肺经，对于肺阴虚所导致的燥热咳嗽、咳痰、咳血、支气管扩张、咳喘,适当食用百合，可以通过其润肺作用而达到明显的止咳。

推荐食谱：西芹胡萝卜炒百合

1、准备新鲜的百合切掉头尾，下手掰开分成一片片的，放入清水中浸泡10分钟，这样再次清洗会更加容易洗干净，完全洗干净之后捞出来备用，准备一根胡萝卜去皮切菱形片备用配色，西芹一根用削皮刀去掉外面的筋膜，不然的话容易塞牙。

2、准备葱姜蒜末备用。锅中加水烧开，下少许的食用油和食盐，把所有的食材下锅焯水，大火烧开之后煮30秒即可，时间不能太长，中途加少许的白糖去除百合的苦涩味。捞出来过凉水备用。

3、热锅冷油，下葱姜蒜爆香，加少许的清水，调味盐鸡精白糖，再来一点鸡汁，少许的水淀粉勾芡，倒入焯水好的食材，大火炒匀挂汁，淋入香油即可装盘。

山药是常见的中药兼食品，具有健脾胃、补益肺气、补肾和益精的作用。

推荐食谱：红枣山药饼

有铁棍山药更好，清洗干净，切成片，切薄一些更易蒸熟些，放入碗中，大火蒸15分钟左右，把山药蒸熟蒸软。

红枣放入清水里多清洗两遍，把表面的灰尘杂物清洗干净，把枣儿切片，这中间的核不要，再切成小丁，都切好放入碗里备用。

山药也蒸好了，这样软绵绵的即可，倒入大碗里，用擀面杖捣成山药泥，也可以放入料理机里打成泥，那样会更细腻些，我这里一共约克的山药泥，放凉些再加入2克的酵母，白糖15克，加入克的水或者牛奶，把山药泥酵母白糖充分的搅开，再分次加入普通面粉克，拌成无疙瘩的面糊，多搅拌一会就会很细腻了。

盖上保鲜膜醒发，我醒发了半小时左右，面糊里面开始形成气泡，我们用筷子搅搅排气，把红枣碎倒进来，和面糊拌匀了，喜欢吃枣的就多加些，让面糊静置10分钟再上锅烙。

电饼铛抹薄薄的一层食用油防止粘锅，这饼不加油烙着好吃，一勺一块饼，你会发现饼表面会有一个一个大气孔，待表面的面糊开始定型就翻面，盖上盖子焖熟，这样烙出的饼才更柔软，蓬松，两面金黄，饼用铲子按压轻松回弹就是熟了，软软的，盛出装盘，剩下的直接上锅烙，都烙完，装盘。

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