用茄子和瘦猪肉做的一道菜,没用什么复杂调

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鱼香茄子原料：茄子、瘦猪肉、盐、油、十三香、香菜。做法步骤：第1步、茄子洗净。第2步、切薄片但得底部是连着的。不能切断。第3步、把调好的肉馅夹在茄子片之间。第4步、剁好的猪肉馅，加调料拌均匀到适合自己口味。第5步、夹好肉馅的茄子放进大盘中，上蒸锅蒸10分钟。第6步、上蒸锅。第7步、蒸好的茄子出锅，另起锅，加生抽鸡精，香菜所备调料调自己喜欢的口味，浇在茄子上面。来自美食天下香飘我家厨房的作品。

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