秋天多吃莲藕,铁含量是红枣的7倍养人又
秋天多吃莲藕，铁含量是红枣的7倍！养人又扛饿，一口筋道一口香
正所谓一场秋雨一场寒，几场秋雨过后，气温逐渐降低，凉爽的秋天悄然而至。秋天是一个收获的季节，更是一个进补的好时机。而在这秋天里，莲藕是一种特别适合我们食用的蔬菜，它不仅口感鲜美，而且营养价值极高，尤其铁含量更是红枣的七倍！
莲藕是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的铁、维生素K等营养物质。这些物质对于人体有着至关重要的作用。铁是人体合成血红蛋白必不可少的物质，能够维持人体正常的生理活动。而维生素K则有助于凝血，保护人体健康。
此外，莲藕还富含淀粉、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分，具有很高的营养价值和保健作用。而且莲藕的吃法多种多样，可以满足不同人群的口味需求，接下来，我就给大家介绍几种简单易做的莲藕美食，一起来看看吧！
推荐菜谱一：莲藕炖排骨
准备食材：排骨、莲藕、料酒、大葱、花椒、老姜等
做法步骤：
排骨洗净切块，冷水下锅，放入葱姜料酒，水开后焯水2-3分钟；炖锅里盛大半锅水，放入排骨、花椒和拍破的老姜。
大火煮开后转中小火加盖炖1个小时；准备莲藕，去皮切成厚片，一个小时后加入适量的盐调味。
再放入藕块，继续炖煮半小时，关火盛入盘中，美味即成。
推荐菜谱二：糖醋莲藕
准备食材：莲藕、白糖、白醋、盐、青椒、姜
做法步骤：
莲藕洗净去皮，切成薄片，青椒去籽切块，姜切片备用；煮一锅水，加入少许盐，将莲藕焯水煮熟，捞出沥干水分备用。
另起锅热油，加入姜片煸炒出香味，然后加入青椒翻炒几下
倒入焯好的莲藕片，加入适量盐，翻炒均匀。
倒入白糖和白醋，翻炒均匀，使莲藕均匀裹上糖醋汁，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮10分钟即可出锅。
推荐菜谱三：莲藕肉丸子
准备食材：莲藕、猪肉馅、胡萝卜、鸡蛋、小葱花、红椒末、淀粉
做法步骤：
莲藕切碎，放入绞肉机中打碎，将猪肉馅也放入绞肉机中打成肉馅，将肉馅和莲藕碎按照1:1的比例混合。
在肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、料酒、十三香、盐、葱末、姜末、适量淀粉和一个鸡蛋，搅拌上劲。
切好的胡萝卜片摆在盘子底部，将肉馅团成丸子放在胡萝卜片上。锅中水开，摆入丸子大火蒸二十分钟。
取出盘子，把盘子里的汁倒入炒锅中，加入生抽、蚝油，烧开以后加入葱花和红椒末，再淋入水淀粉勾芡，汤汁变浓稠后浇在丸子上，美味即成。
购买莲藕时，我们可以注意以下几点：
选择新鲜、无破损的莲藕：新鲜的莲藕颜色微黄，表面光滑。
挑选淀粉含量高的莲藕：可以通过观察莲藕的颜色、摸一下莲藕的质地来做出判断。
3、在储存莲藕时，要避免阳光直射，放在阴凉通风的地方。
4、为了避免购买到假莲藕，我们也可以通过观察外观、闻一下气味等方法进行辨别。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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