味精和鸡精对人体有害吗彩虹营养小讲座1

味精和鸡精都是我们日常必不可少的调味品，但是不知从何时期，有一种说法，味精对健康不好，甚至致癌。央视也曾报道说味精加热到多℃时会产生焦谷氨酸钠这种物质，对健康不利。那么，关于味精，真的这么可怕吗？

今天的彩虹营养小讲座就给大家说说味精和鸡精的问题。

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①：味精吃多了可能影响神经系统——彩虹神经内科宋医生

②：抛开剂量谈毒性，都是耍流氓——彩虹骨关节运动医学科王医生

③味精虽然不致癌，但是味精中钠含量较高，每日摄入过多的钠盐对健康不利，尤其是对于那些高血压等心血管疾病的患者。——彩虹志愿者科学育儿达人咖啡小喵

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致读者

1、这是一个徐州本地公益性质的