鸡精对身体有害吗

今天我们来说一说鸡精能不能吃有没有害处？其实啊，一直就有一些传言说味精如何如何不好，不应该吃。很多家庭都会说，我们很注意营养，我们家从来不吃味精。那味精说完之后当然就会说到鸡精，说鸡精有毒有害这样的传言也有不少。但其实，两者（味精也好、鸡精也罢）都是可以吃的，都没有什么危害。

鸡精是个新东西新事物，但其实它的主要成分就是味精。虽然看起来两者可能会小有差别，味精呢是一块一块的；而鸡精呢是颗粒状，像这个有一些还加了些蔬菜的颜色，还染了其他的颜色，但是其实啊鸡精的主要成分就是味精，然后又加了其他的成分，比如盐啊，比如一些核苷酸等有鲜味的物质。所以说，鸡精鲜味更复杂一点，更复合一点，不像味精这么单一，只有鲜味儿。

当然，每个人的感受也不一样，大家吃起来试一试就知道了，但是有一点是毋庸置疑的，就是味精也好鸡精也罢它们没有什么额外的害处。当然从我们烹调食物的角度，从品尝食物天然味道的角度，我们不建议在烹饪过程中使用大量的味精或者鸡精，掩盖了原材料的天然的味道，这个并不可取。但是，不能因此就说鸡精或者味精是有害健康的，这种说法是不客观的。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/742.html