同样是老字号,有人做成故事,成就千亿财富

文

龙溪

来源

商业传奇

老字号是一块金字招牌，用好了可以带来滚滚财富，这已经成为共识。

所以，近年来，拿老字号来做文章的人越来越多。就拿上市这事来说，近年来，有多家老字号冲击上市。拥有多年历史的张小泉，已于年9月在深交所创业板上市，正在冲击上市的还有年产4只粽子的“江南粽王”五芳斋、有多年历史的山东的德州扒鸡、西安的冰峰等；再往前，已经上市的还同仁堂、全聚德、青岛啤酒、豫园股份等。

同样是老字号，有人做成了故事，有人做成了事故。

做成故事的最典型代表，当数广东佛山的海天味业。

海天前身是佛山古酱园，起源于清乾隆年间，已经有多年历史，年代，与当地20多年酱园公私合营，组建成为佛山珠江酱油厂。

年，庞康成为副厂长，随后逐渐执掌这家老字号企业，一步步将其打造成为中国酱油第一品牌，而且涉足酱、醋、蚝油、鸡精、火锅底料、料酒其他众多调味品，于年在上交所上市。

近年来，海天味业创造了一系列“奇迹”，去年销售额达多亿元，净利润达近67亿元，目前市值达0多亿元。

同时，制造了众多富豪，在年胡润百富榜上，海天共有26人上榜，与阿里一起成为上榜人数最多的企业，其中庞康的财富达元，程雪的财富也达亿元。

此外，像百年品牌青岛啤酒、张裕等，在行业内一直处于领导地位，不失百年本色。

但也有一些品牌，做成了事故。

最近十多天，拥有多年历史的杭州张小泉，屡次上了热搜。“北有王麻子，南有張小泉”，这两个品牌，当年领袖曾说过“一万年也不要搞掉”。

先是广州一位女士拍蒜时，将张小泉的菜刀拍断，咨询客服得到的回复是“不能用来拍蒜”，随后又曝出其总经理夏乾良在一段视频里说，中国人切菜方法不对，米其林的厨师就不这样切。

相信几乎每个做过菜的中国人都会“拍蒜”，还会拍姜、拍黄瓜，难道张小泉的菜刀不是给中国人做的?或者为了一把菜刀，改变大家的习惯甚至祖祖辈辈吃的饭菜？多年前，张小泉的菜刀就是给米其林做的？

如果类似的事情发生在新的品牌上，似乎还好理解一些，毕竟，新的品牌，针对最新的需求推出新的产品，完全是按照新的需求来设计的，面对的是新新人类，不太适合传统做法，还稍稍可以理解。

但张小泉拥多年故事的张小泉显然不是，于是硬生生地做成了事故，多次登上热搜。

其实，近年来出现事故的老字号还有不少。

前几年，天津狗不理曾引人