牛腩的多种做法,各种口味任你选择,赶紧收

牛腩是很多人的下饭菜，而且选择牛腩作为下饭菜是很正确的选择，因为它不仅好吃，还很有营养：1.牛腩是一种滋补功效十分出色的食材，它含有大量的蛋白质和氨基酸，也能补益气血，强壮筋骨，对人类的身体虚弱有良好的滋补作用，也用于人类病后身体的恢复。对于体质虚弱需要进补的人群来说是不错的选择，还可以有缓解体质虚弱的作用，对于身体虚弱的情况有一定的改善的作用和效果。2、牛腩可以补血养血，它含有多种维生素和微量元素，能促进人体血红细胞的再生，可以缓解人类的贫血和气血两虚等不良症状，另外牛腩中还含有一定数量的胶原蛋白，这样的营养成分人体很容易吸收和利用，而且也可以有滋养肌肤的作用，增加皮肤的弹性，同时也可以起到抗衰的作用，具有养血补血的作用。3.牛腩能强壮筋骨，它含有大量的微量元素和磷，这些物质进入人体以后对人体骨骼的发育有很大的好处，也能增加人体内的骨密度，可以起到预防骨质疏松的作用，对于预防关节疾病有好处，可以起到强筋壮骨的作用。4、牛腩还是一种可以防癌抗癌的食材，它能加快体组织细胞的再生与代谢，能减少病毒对身体细胞的伤害，从而也就抑制了癌细胞的生成，平时多食用牛腩，能让癌症的发病率明显下降。牛腩可以提高人体免疫力，对于预防癌症有好处，还可以起到排毒的作用和效果。

接着我们开始制作不同口味的牛腩：

一：红咖喱焖牛腩红萝卜

制作步骤：1.牛腩用13香，生抽，白糖，生粉腌好待用

2.烧热锅倒入适量橄榄油，先放入姜片，再把腌好的牛腩倒入

3.翻炒片刻，至牛腩变色之后，加入两勺红咖喱

4.加入少许水，让红咖喱煮至牛腩入味

5.再把胡萝卜放入，然后再注入适量水，盖上锅盖闷十分钟左右，待汁快收干的时候，只需放少许盐调味儿就可以熄火上碟了

二：腐竹炖牛腩

制作步骤：1.牛腩洗净切块，超焯出血水

2.准备生姜，青椒，红椒，八角，草果等

3.腐竹泡好切段

4.热锅下油，放豆瓣酱和剁椒，炒出红油

5.放姜片，牛肉，啤酒一听

6.放老抽，八角，草果香料

7.炖至牛肉变软，放腐竹，出锅前放青红椒即可

三：双菇牛腩

制作步骤：1.杏鲍菇，鸡腿菇切片

2.牛腩切块，热锅中放水，下入牛腩焯过去浮沫

3.烧锅下油，放入冰糖，炒至融化

4.下姜，葱，八角出香味儿，将牛腩倒入，煸炒上色

5.加入清汤调入盐，鸡精，蚝油，生抽，胡椒粉

6.倒入砂锅中，用小火烧酥，汁浓时放入杏鲍菇，鸡腿菇烧熟即可

好咯，三种不同的牛腩做好了，记得点赞分享哦，谢谢了！

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