被刷屏的民工3尴尬的餐饮

这位民工一大盆米饭没有菜，拌着辣椒酱吃，这反映了一个尴尬的餐饮现状：餐馆的菜不能吃或者不好吃，还不如一瓶辣椒酱…

餐饮这个行业，入门容易，最好却难。而当今时代的餐饮界，早就已经彻底沦陷。各类违法添加剂被大量使用，毫无底线。

餐饮协会的会长就公然给违禁添加剂肉宝王做广告代言。

年的成都七中食堂事件，曾经闹出一个黑色笑话。因为食堂卫生问题引发众怒，当地食卫部门发布通告，经抽样检测，该食堂原材料全部合格。检测样品里面包括工业碱，都在安全使用期内…

有点黑，高级黑。

稍微有点餐饮执业常识的人都知道，餐饮行业禁止使用、储存工业碱。

禁止使用的工业碱，人家却说合格，你有什么办法？

笔者当时曾经对此发文提出质疑，然后很快，文章被删除，通告也修改了，删除了“工业碱在保质期内”这一条内容。

如果说餐饮协会的会长给添加剂做广告只是个人品德问题，成都七中食堂事件只是偶然事故，那么食品行业的专家教授总要有点食品基本常识吧？

年1月，成都一位女士买的鱿鱼拿回家一煮就化得连残渣都没了。这件事情引发网络热议，一位食品专家车教授认为，“这鱿鱼可能是明胶做的…”

开什么玩笑？有明胶制作的鱿鱼吗？当时笔者曾经跟车教授争论过，而且悬赏十万元，寻找一只明胶制作的鱿鱼。一直没有人能够拿出明胶鱿鱼来领这十万悬赏。

餐饮行业集体沦陷，自己做的饭菜都未必安全。人们外出用餐，不敢乱吃，是很正常的。

餐厅里面的菜品，大多是各种添加剂催化而成，实在难以下咽，不如一瓶老干妈，起码图个心里踏实。

众所周知，老干妈辣酱是个良心企业，人家只赚外国人的钱，国内价格虽然并不便宜，但绝对是良心价。人家的产品里面没有违法添加剂，没有增香剂，没有人工色素，这让人能够放心吃。

一张图片能让大家刷屏，这不是偶然现象，必定牵涉社会方方面面。

各类食品添加剂未必有毒，但是，无毒不等于无害。无毒品的危害，远远大于毒品。因为毒品有毒，人们懂得防范，而不会防范无毒品。味精、鸡精这些产品无毒，但是所产生的危害远远大于毒品，让人上瘾，让人产生依赖性，败坏人们的胃口，这里面的危害，是毒品都无法达到的。

这位民工衣装整齐，跟旁边的光膀子形成鲜明对比，很显然，他有一定教养和认知能力。他在饭店里用一瓶辣椒酱代替菜品，这是在打餐饮行业的脸！

遍地都是餐饮店，却要自带方便面…

饭店菜品美如花，不如一瓶老干妈…

这是需要公众思考的问题！

感谢您的支持与