食品公司鸡精加入不合格大军,屡查屡犯老油

近日，有媒体报道某食品公司鸡精被检测出大肠菌群超标。这家成立于年、年上市的老公司，在年、年、年都曾检测出质量问题，在深圳，这是第二次被测出大肠菌群超标了。

这次抽检通报显示，该公司的某种鸡精调味料浓香型(颗粒状，克/包，-05-08)，大肠菌群检出值为MPN/g，而规定标准是大肠菌群≤90MPN/g。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，食品中检出大肠菌群，被致病菌污染的可能性较大。人食用大肠菌群不合格提示食品后，可能会出现呕吐、腹泻等消化道症状。

近些日子，是中国企业产品质量的集体爆雷日。有网友调侃，趁着这几天，应该多去汉堡店买汉堡、去火锅店吃火锅，因为过了整改期和风口浪尖，他们就又“回归正常”了。

可怕的是，根据海因里希安全法则，当发生一起重大事故时，背后一定隐藏着29起轻伤或故障，以及起隐患或违章。如果有人说，如今大街上装修精美的餐厅，没几家的后厨敢让人检查；菜市场饱满水亮的蔬菜，没几根能检测合格，有多少人会相信呢？假如是相信的人错了，大部分都是安全的，那么该怪他们天生多疑吗？

关于食品安全问题，中国有很多名言警句，生产染色馒头的工人说：“打死我都不会吃，饿死我都不会吃”。“易粪相食”，即食品生产者很清楚自己制作的食品是垃圾，故从来都不吃，但是大家都是这样的心态，所以每个人吃的可能都是垃圾，人人都在互相喂毒，也叫“我害人人，人人害我”。

由此，对大部分人来说，在食品安全问题上，没有人是孤岛，没有人可以独善其身。然后，以此逻辑，我们得出的结论应该是停止互相伤害，相亲相爱？不，我们已经进入了一个互害型社会。

有很多鸡贼的人，知道自己种的菜都是洒了农药的，还知道不仅自己如此，整个行业都是如此，所以不吃菜只吃肉。如果再聪明点，担心肉制品行业跟自己半斤八两，也不干净，那就自己养猪，或者更绝点，买国外的肉。可这就能独善其身了吗？

小猪的父母，小猪本猪，可能都是吃着用抗生素农药长大的，从土壤、水源、植物、各种有毒化学加工品，再到人体内，经过生物富集累积，毒性不知道增加了多少倍。

此外，国外的就安全吗？事实上，全球食品供应链越是联通、没有界限，你买国外的东西越方便，那么全球性污染的可能性就越大，这才是真正的没有一座孤岛。再则，不少厂商也完全能让你买到国产外国货。

或许我们不应该这么绝望，毕竟大部分中国人都还活的好好的，依旧能吃会吃，不可一棍子全打死。但现实人们已经很难去信任一个商家、一个产品的质量绝对没有问题，相信他们是诚信经营了，而是在矮子中拔高的。如此降低原则和标准，继续下沉，不知道什么时候能到头。

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