鸡精究竟该如何选购

1、看包装：合格的鸡精包装应该采用三层铝箔包装。

2、看标识：选择产品包装上标签标示完好正确的产品。请求产品称号、配料、净含量、消费日期、保质期、储存条件、消费商地址及联络方式、产品规范号和消费答应证编号等标识完好正轨。

3、看配料表：留意配料表中标识产品添加的是鸡肉粉还是鸡肉香精。选择添加的是鸡肉粉的产品。

4、看颜色：鸡精的颜色普通是淡黄色，假如颜色过黄，是添加色素的缘故，优质鸡精的颜色不会参加色素。

5、看沉淀物：将鸡精放在玻璃杯中，参加开水，过一会，溶液变油腻，杯底沉淀物较多的为冒充或劣质的鸡精；真正的鸡精溶液则会坚持较浓的状态，沉淀物较少。

6、闻气息：真正的鸡精加热后香味耐久，晾凉后仍有香味。