立冬节气,多给家人吃3白,少给家人吃

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

老人说：“立冬饮食少食咸，多喝水，“三白”不能少”，这个3白指的是什么呢？估计很多人会有疑问，这个3白到底指的是什么呢？

“3白”指的就是我们冬季经常吃的3种菜，分别是白萝卜、白菜还有山药。按照古人的经验，立冬前后，吃“白色”食物有利于养生，而且白色主肺，对于气候干燥还是有很大好处的，另外，我们经常会听到“百菜不如白菜”，“冬吃萝卜赛人参”的说法，说明到了冬季，我们确实应该多吃一点白色的食物。

立冬节气，多给家人吃“3白”，少给家人吃2样，增强体质不怕冷。接下来我们不妨一起来看看这个3白的具体做法吧？

1、一白：白菜

立冬前后，白菜是非常好的家常菜了，它含有大量的膳食纤维，而且维生素C也比较丰富，经常吃的话，不仅可以促进消化，同时秋冬比较干燥，白菜中，含有丰富的维生素E，在一定程度上，还能起到养颜护肤的效果。

推荐菜谱：醋溜白菜

做法：白菜清洗干净，然后切成块，放入到一个篮子中沥干水分，锅中放入植物油，来点猪肉，煸炒出香味以后，放入蒜末，接着倒入白菜快速的翻炒，从锅边淋入香醋，可以稍微的多一点，然后来点酱油，接着大火快速的翻炒，最后来点盐和鸡粉，把它炒匀就可以直接吃了。

2、二白：山药

山药也是立冬时节的应景食物，它可以起到补益脾胃、益气补血的食疗作用，特别适合冬季养生吃，在民间也有说：“立冬吃山药，胜过吃补药”的说法，如今到了立冬节气，怎么能少了山药的存在呢？

推荐菜谱：排骨山药汤

做法：排骨提前冲洗干净，然后进行焯水，接着放入到一个砂锅中，里面来点姜片，接着放入排骨，加入陈皮，放入少许的香醋，接着开始炖，排骨软烂的时候，加入我们去皮切好的山药，山药炖软烂之后，来点盐还有胡椒粉就可以了。

3、三白：白萝卜

俗语说：“十月萝卜小人参”，此时地里的萝卜已经成熟了，这个时候可以多吃一些萝卜，萝卜含有芥辣素，在一定程度上，还可以起到消炎清热的作用，尤其是对于家里有老人和孩子的，更要多吃一点白萝卜，促进食欲的同时还能帮助消化。

推荐菜谱：干锅白萝卜

做法：把萝卜清洗干净以后，切成片状，然后锅中放入清水，煮沸以后，放入萝卜，记得来点盐调制底味，接着捞出来，另起锅，放入猪油，接着放入蒜末，喜欢吃辣的可以来点辣椒，最后放入萝卜，开始烧，放入酱油，加入五香粉，还有鸡精就可以了。

除了给家人吃3白以外，也要少给家人吃2样

第一样：生冷食物

到了冬季，在饮食上一定要注意，不能吃太凉的食物，不然的话，容易导致腹泻，而且本身冬季的饮食就应该，滋阴潜阳，生冷的食物很容易伤到脾胃。

第二样：寒性食物

一般像海鲜类的食物，都属于性寒的食物，比如大家比较爱吃的螃蟹，这个时候其实就要少吃一些了，它是高蛋白和高胆固醇，会给肠胃带来一定的负担。

立冬节气，大家记得多给家人吃“3白”，少给家人吃2样，增强体质不怕冷，健康入冬天，朋友们，你们立冬一般吃什么呢？欢迎大家留言讨论。