太太乐原味鲜聚焦分众引爆中产,酱油市场争

酱油是我国调味品中最大的品类，每年我国酱油产业产量高达几百甚至上千万吨。当前国内市场上，家喻户晓的海天酱油一骑绝尘，李锦记、厨邦、原味鲜等酱油紧随其后，整个酱油市场呈“一超多强”的竞争格局。然而最近，太太乐原味鲜酱油品牌打法突变，重磅聚焦分众电梯媒体，主打“0添加，3重鲜”，意欲用更健康的配料、更原始的味道，直击3亿城市主流人群，进一步抢夺市场。众所周知，太太乐是鸡精领域的领头羊。为何要高调进军酱油市场？太太乐原味鲜酱油的竞争力又在哪？-01-原因一：主流消费群体需求未被满足随着90后的工作、成家、立业，他们与80后一起组成“新中产”阶级，他们既贡献了70%-80%的都市消费力，又是品牌消费的意见领袖和口碑人群，影响着产品与品牌的转型升级。唯有赢得新中产阶级的青睐，满足他们对产品的个性化需求，才能在未来赢得竞争优势。新中产作为当今社会的消费主力，他们的消费观念却与60、70后有着极大地不同，品质、健康、安全、体验正取代性价比成为他们的消费刚需。但纵观整个酱油市场，市场现有大多数酱油品牌的配料均添加了山梨酸钠、苯甲酸钠、IG、磷酸氢二钾等增益类添加剂，鲜有完全采用健康、安全配料的酱油单品出现。人们选择某一酱油品牌的原因，往往是因为“没得选择”，或仅仅是因为“广告做得好”，而不是其产品有竞争力，满足了用户需求。一款更健康、更安全的酱油产品呼之欲出。太太乐抓住这一需求痛点，打造出“仅6种配料”，且0添加防腐剂、0添加甜味剂，既安全又安心的原味鲜酱油系列单品。与传统酱油配料相比，原味鲜系列酱油的配料包含水、白砂糖、脱脂大豆、小麦、食用玉米淀粉为主的玉米发酵酱，这些均是为大众所熟悉健康又安全的食用食材。原味鲜系列酱油在配料简单的同时该有的鲜味一点没少，真正做到了“0添加，3重鲜”，打破行业瓶颈，满足了主流中产消费群体对健康、安全的消费需求。-02-原因二：创新品牌打法区隔竞品走中产路线酱油属于大众消耗品，众多酱油品牌商依据其产品特性，制定了大众化的营销策略。产品、广告、订货会是他们最喜爱的打法；电视、报纸、广播、DM是他们最偏爱的投放渠道。但这套大众化打法在信息超负荷、媒介粉尘化、产品同质化的当下显得有“掉队”。品牌的营销始终要以消费者为原点，现今主流媒体已经移位，“一招鲜，吃遍天”的传统玩法，恐怕会陷入画地为牢的尴尬之中。目前，相比较海天、李锦记、厨邦的传统打法，太太乐在品牌营销上没有遵循以往“撒大网捞鱼”的大众化模式，而是另辟蹊径，进行精准化营销。在定位主流消费群体为受众之后，选择能对这一群体实现品牌信息精准触达的分众电梯媒体作为主要传播渠道。分众电梯媒体的核心价值在于占据了「电梯间」这一三亿主流中产消费群体每天必经的场景，其主动收视与引爆主流的稀缺特性，能快速占领用户心智，为品牌建立优势认知与心智护城河。近年来，分众传媒已成功帮助洽洽小黄袋、妙可蓝多、波司登、飞鹤奶粉、小鹏汽车、易车等新经济与传统品牌实现了品牌升级与引爆，在去中心化的媒体时代，分众中心化的价值日益凸显。城市主流人群越来越成为消费主力，他们拥有不仅是KOL，更是KOC，随着品质与健康需求的持续发展，太太乐原味鲜“0添加，3重鲜”的承诺势必得到更多中产拥护。在消费升级时期，唯有把握主流中产，才能点燃消费主引擎，赢得市场。长期来看，太太乐将延续稳定昂扬的发展势头，有望掀起一股健康酱油消费新潮流，晋级第一梯队。爆料、采访：（手机/

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