注意了3种调料会把你尿酸拉高,医生不想

众所周知，痛风的主要病因在于不良的饮食和生活中的常规习惯，所以通常要求痛风患者在饮食中注意嘌呤的摄入，在生活中注意运动和休息。

肉类、海鲜、啤酒是最容易诱发痛风的因素，但有些患者根本不接触这些食物，痛风就经常发生。医生调查后发现，还是和饮食有关。

痛风患者为了稳定尿酸，一般会减少高嘌呤成分的摄入，但往往会忽略一些日常生活中最常见的调味料。这些调料比某些肉类含有更高的嘌呤物质，即使日常一点点，长期积累，尿酸还是会升高。高尿酸患者尤其要警惕，防止尿酸水平再次升高，引发各种疾病。

广东人李俊患痛风已经十多年了，尿酸一直居高不下。上个月，他的脚上长满了痛风石，袜子鞋子都穿不上。由此带来的痛苦难以忍受，他不得不坐在轮椅上。

当李俊开始痛风发作时，情况并不严重。医生建议他戒烟戒酒，注意少吃肉和海鲜，限制嘌呤摄入。所以每次用餐前都要检查一下东西的嘌呤，确认嘌呤低了才使用筷子。

但降酸的结果并不尽如人意：不仅尿酸居高不下，甚至身体各处都长了痛风石，脚面、膝盖、手指甚至耳朵上都长了痛风石，对生活影响很大。

自从痛苦地坐进轮椅，李俊一直无精打采。一方面，他正忍受着痛苦；另一方面，他又害怕又无奈痛风治不好。他的家人马上挂了他的专家号，拿着检测结果去找医生，想搞清楚是什么原因导致痛风频繁发作，以及如何调理尿酸，让病痛不再折磨。

医生调查后告诉他，除了高嘌呤的成分，还有一些高嘌呤的香料。他平时应该注意饮食。另外，他要注意调节血液循环和身体代谢，平时多吃降酸物质，稳定尿酸水平。

三种调味料的嘌呤含量都很高，尽早远离：

1.鸡精

鸡精的主要成分是味精、增味核苷酸、钠盐等。是一种高盐高嘌呤的调味品。吃鸡精往往不符合高尿酸人群应该坚持的低嘌呤饮食原则。鸡精摄入不仅增加尿酸，糖分摄入也会影响尿酸代谢。另外，鸡精是“藏盐”，味精的主要成分是钠盐。摄入过多对肾功能受损的高尿酸患者是有害的。

2.蚝油

蚝油的主要成分是牡蛎和盐。可见，蚝油不仅是高嘌呤食物，也是高盐食物。尿酸高的人不能多吃。当然，除了蚝油，主要原料像各种品牌的海鲜汁、鱼露、虾酱等。是海鲜的调味料。尿酸高的人最好不吃或少吃，以免过量食用导致体内尿酸升高，引发痛风。

3.火锅配料

近年来，火锅很受欢迎。不仅可以在大街小巷吃到各种火锅，只要有火锅底料，在家也能做出好吃的火锅。除了吃火锅，还有人喜欢加火锅底料炒菜，做菜增味。

但高尿酸患者最好不要吃。火锅食材含有大量油脂，包括动物油和植物油。如果长期食用，会对肝肾造成损害，同时会阻碍身体的新陈代谢，导致多余的尿酸不能及时排出体外。