原来,普通的它竟然有这么大功效别再扔了

在日常生活中，我们经常会买猪肉回去做菜吃，但是一般买回去之后总是习惯性的把猪皮给扔掉，殊不知扔掉的是很好的营养保健品。

一说起猪皮，很多人会觉得有点恶心，其实，猪皮是我们常吃的食物，也被叫做肉皮，是一种蛋白质含量非常高的肉类，普通的它不仅好吃，还有很多你意想不到的功效喔~今天我们就一起来看看吧~

一、补充维生素、调节人的情绪

猪皮中含有大量的维生素B12，当人体缺乏维生素B12时，很容易出现精神抑郁、神经退化，表情呆滞、迟钝木讷等症状。因此，吃猪皮不仅可以很好的补充维生素B12，还能够调节人的情绪，有效改善因维生素B12缺乏而引发的这些症状。

二、防癌、抗癌

近年来，科学家发现，吃猪皮有防癌抗癌的功效。猪皮中富含胶原蛋白，能够延缓机体细胞老化的速度，同时也可以有效地抑制癌细胞的扩散。

三、美容养颜

众所周知，胶原蛋白最大的作用就是可以美容养颜。猪皮中含有大量的胶原蛋白，可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分，滋养我们的皮肤，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤更加的细嫩光滑、富有弹性、不长皱纹喔~

四、强筋壮骨

胶原蛋白是人体筋骨不可或缺的一种营养元素。猪皮中丰富的胶原蛋白不仅可以强筋壮骨还可以促进毛发、指甲生长。

功效这么好的猪皮怎样做才更好吃呢？现在小编就来告诉大家。

猪皮冻

食材：猪皮、干辣椒、盐、葱、姜、蒜、八角、生抽

做法：首先，猪皮洗净，去掉表皮上的猪毛，下锅煮5分钟；然后捞出，去掉肥肉，切成丝；接下来在锅里加水，放入盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、生抽，大火煮开后用小火煮1~1.5小时；最后把煮好的猪皮汤盛到小盆子里自然晾凉凝固即可。

麻辣猪皮

食材：猪皮、干辣椒、花椒、老抽、盐、鸡精、八角、料酒、葱、姜、蒜

做法：首先猪皮洗净，锅中加水，放入猪皮、八角、姜、干辣椒、料酒，煮到猪皮发软捞出，沥干水分；然后把猪皮切条，起油锅，油热后放葱、花椒、干辣椒等爆香；接下来放入猪皮进去翻炒，加盐、老抽调色；最后猪皮均匀上色之后即可出锅。

这两种做法是小编最喜欢吃的，今天分享给大家，看到的宝宝们以后再买猪肉千万别再扔猪皮了！不妨按照方法在家试着做下尝尝，非常好吃喔~

今天小编的分享就到这里，喜欢的朋友记得