天热易出汗,补钾很重要,多给家人吃这菜,

天热易出汗，补钾很重要，多给家人吃这菜，钾含量是香蕉的5倍！入夏后，天气变得逐渐炎热起来，高小仙这里最近几天都是高温天气。天气炎热，我们稍微一动，就容易出汗，特别是这几天，每次一出门就感觉一股热浪扑面而来，走不了几步路就已经汗流浃背，整个衣服都湿透了。出汗不仅可以散热，带走我们身体中的水分，同时人体中一些微量元素，比如钙、钠、钾、镁、锌等也会随着我们的汗液流失。所以在炎热的夏天，我们不仅仅要多喝水，而且还要适当的给身体补充一些微量元素，特别是钾元素，极容易被我们忽略。如果长期缺钾，对我们的身体危害非常大，会造成我们心慌、身体乏力、头晕、恶心等。所以在夏天，及时补钾是非常重要的。

说起补钾这件事，相信很多朋友都会首先想到吃香蕉，因为大家都知道香蕉的钾含量比较丰富。今天高小仙给大家推荐一道钾含量比香蕉还要丰富的食材，它就是我们生活比较常见的黄豆。黄豆大家肯定都不陌生了，它除了含有丰富的蛋白质和钙元素外，钾的含量也非常丰富，每g黄豆中含有毫克的钾元素，是同等重量香蕉的5倍，所以在夏天时候，我们可以适当多吃一些黄豆。另外，黄豆中含有多种氨基酸，维生素、植物雌性激素等营养物质，经常食用还可以延缓皮肤衰老，使皮肤保持弹性，具有美容养颜的功效，特别适合女性朋友食用。在平常我们都是将黄豆做成豆浆，今天给大家分享一道剁椒凉拌黄豆，做法简单，营养美味，而且夏天，天气炎热，多吃一些凉拌菜清爽开胃又下饭。下面把把详细的做法分享给大家。

剁椒凉拌黄豆

需要准备的食材：

黄豆g、洋葱适量、青椒1个、生抽适量、剁椒酱适量、白糖少许、食盐适量、鸡精少许、生姜2片、大葱2段、八角2个、花椒少许、香油适量

制作步骤：

1、准备好所需要的食材，先将黄豆用清水冲洗一遍，接着放入盆中，加入适量的清水，放入冰箱中提前浸泡一夜（黄豆质地比较硬，不容易煮烂，所以大家要提前浸泡好）。夏天天气炎热大家一定要将黄豆放入冰箱中浸泡。

2、将浸泡好的黄豆取出，清洗干净，倒入锅中，接着锅中加入适量的清水，放入提前准备好的姜片、花椒、八角、葱段，再根据个人口味加入适量的食盐和鸡精调味，然后开大火煮开后，改成中小火煮15分钟左右，煮至锅中汤汁变得越来越少时即可关火。

3、洋葱去掉一层外皮，用刀切成小块，青椒清洗干净，沥干水分，切成小块。取一个小碗，根据个人口味放入适量的生抽、白糖、香油，用筷子搅拌均匀即可。

4、将煮好的黄豆控水后捞出，放入一个大一点的容器中，放入切好的洋葱和青椒，倒入调好的料汁，接着根据个人口味放入适量的剁椒酱，用筷子搅拌均匀即可装盘上桌，这道剁椒凉拌黄豆就做好了，吃起来清爽脆嫩，特别适合在夏天食用。如果家中没有剁椒酱，可以用小米辣代替。

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