一份降酸小食谱推荐,18道菜,助您降尿酸
今天这篇文章是写给痛风患者的食谱，本人自己也深受痛风折磨，每天都在查资料，看看那些东西能吃，那些东西不能吃，之前就有一次由于不清楚，吃了烧麦导致痛风复发。连走路都不行，现在从剧痛逐渐到轻微疼痛，所以今天把一些痛风能吃的低嘌呤食物分享给大家。
若想嘌呤早日降下去，红肉，海鲜，豆制品，含有酒精的食物及饮品请一定不要食用。
接下来是各低嘌呤食物菜谱示例（每种主食只分享一列作为参考），
红薯粥，（小米粥，薏仁粥）
原料：红薯，大米
配料：水，
做法：
1，大米冷水泡两小时
2，水卡后将大米放入水中搅至水开，
3，待大米熬熟后下洗净的红薯丁，带红薯丁熟透后即可。
小提示：A.大米用水泡，方便其吸收水分，更容易熬制开花，出浆。B.一直搅动，熬粥不宜粘锅，C.熬粥可适量加食用碱，对有胃病的人有好处，痛风患者可碱化尿液。
番茄鸡蛋面
原料：番茄，面条，鸡蛋
配料：小葱，鸡精，盐，
做法：
1，面条煮熟后捞起冲冷水备用，
2，鸡蛋炒熟后下番茄翻炒出色后，加适量水。
3，调味后，下煮熟的面条。
4，煮开后，出锅，撒上葱花即可。
小提示：A.面条煮熟后冲冷水，可保持口感，B.可保持番茄鸡蛋的风味与口感。
番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋
配料：盐，鸡精，白糖，葱花
做法：
1，鸡蛋炒熟后下番茄块，
2，调味后翻炒至番茄熟透，出锅撒上葱花即可。
小提示：A.先炒鸡蛋，可保持鸡蛋的完整性，B.炒这道菜的时候，白糖味道可下重一点，以中和酸味。
白灼秋葵
原料：秋葵
配料：海鲜酱油，葱丝
做法：
1，秋葵去头尾后，冷水下锅焯水
2，焯水的秋葵摆入盘中，淋入海鲜酱油，放上葱丝
3，油烧至八成，淋在葱丝上即可。
小提示：A.绿色蔬菜，焯水时易冷水下锅，B.并加适量底味，可保持蔬菜的翠绿性
剁椒皮蛋
原料：皮蛋，
配料：剁椒，生抽，醋，
做法：
1，皮蛋切瓣摆入盘中
2，淋上生抽，醋，剁椒，即可。
小提示：A.剁椒炒制后口感更佳B.皮蛋略煮后再切不易粘刀。
醋溜白菜
原料：大白菜
配料：醋，盐，鸡精，葱蒜末
做法：
1，白菜切片后热水下锅焯熟
2，葱蒜末爆锅后，下白菜，加醋调味，翻炒出锅即可
小提示：A.白菜热水焯烫后炒制时不易出水，B.米醋，白醋，黑醋均可，按当地风味决定
酸辣土豆丝
原料：土豆丝
配料：干辣椒，野山椒，醋，盐，鸡精
做法：
1，土豆丝洗净淀粉后焯水至断生，
2，干辣椒，野山椒，炒香后，加醋，盐，鸡精调味后，翻炒出锅
小提示：A.洗净淀粉的土豆丝口感更爽脆B.酸辣土豆丝有加白醋，加米醋的
芹菜炒木耳
原料：芹菜，木耳
配料：葱蒜。盐，鸡精
做法：
1，泡发后的木耳洗净备用
2，葱蒜爆锅后，下木耳，芹菜段，翻炒，调味后出锅即可
小提示：A.芹菜用本地小芹菜，口感更佳B.木耳用温热水可缩短泡发时间。
蒜泥生菜（小青菜，米西）
原料：生菜
配料：蒜泥、盐，糖
做法：
1，蒜泥炒香后下洗净的生菜
2，调味后待生菜变软后，出锅即可
小提示：A，蔬菜炒制时加适量白糖，可降低苦涩味
木耳炒蛋
原料：木耳，鸡蛋
配料：盐，
做法：
1，鸡蛋炒熟后下木耳
2，调味后翻炒至木耳断生即可
酸菜猪血
原料：猪血
配料：酸菜，生抽，鸡精，水淀粉，葱花
做法：
1，酸菜炒香后，加适量水，下猪血
2，生抽，盐，调味后，略煮片刻，
3，勾芡后出，撒上葱花即可。
小提示：A.猪血不易入味，所以多烩一会儿，勾芡使其附味。
苦瓜炒蛋
原料：苦瓜，鸡蛋
配料：盐。
做法：
1，鸡蛋炒熟后，下苦瓜片
2，加盐调味后将苦瓜翻炒至断生即可出锅。
小提示：苦瓜加盐焯水后可降低部分苦味
丝瓜汤
原料：丝瓜
配料：盐。
做法：
1，丝瓜去皮后切条
2，锅中水开后下丝瓜条，煮熟后调味即可
韭菜炒蛋
原料：韭菜，鸡蛋
配料：盐。
做法：
1，鸡蛋炒熟后，下韭菜
2，调味后翻炒片刻即可出锅
青椒茄丝
原料：青椒，茄子
配料：盐，生抽
做法：
1，青椒炒香后，下切丝，
2，翻炒片刻后，调味即可出锅
小提示：A，茄子易吸水，吸油，可将切丝加盐泡水15分钟后挤干水分再炒
干锅花菜
原料：花菜
配料：尖椒，蒜苗，盐，生抽
做法：
1，尖椒煸香后，下花菜。
2，加盐，生抽，调味后翻炒至花菜断生，
3，加蒜苗翻炒出香后，即可出锅
小提示：A，改刀后的花菜可加盐水浸泡，可达到杀菌的效果
葱油芋头
原料：芋头
配料：小葱，盐
做法：
1，芋头煮熟备用
2，切好的小葱用一半煸香后下煮好的芋头，
3，调味后翻匀，撒入另一半小葱，出锅即可
干锅包菜
原料：包菜
配料：干辣椒，蒜片，生抽，盐，醋
做法：
1，蒜片，干辣椒，煸香后，下包菜
2，加生抽，盐，调味后，翻炒至包菜断生
3，起锅前加几滴醋，即可
小提示：A，加起锅醋，可提香，并且增加包菜的爽脆
洋葱炒蛋
原料：洋葱，鸡蛋
配料：盐，老抽，
做法：
1，鸡蛋炒熟后，下洋葱丝，
2，加老抽调色后，加盐翻炒至洋葱丝断生即可出锅。
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