鸡精提味很靠谱,试着自己做做吧

鸡精是一种家庭常用的做菜调料，对菜品提味很有帮助。这里为大家介绍两种鸡精调料的制作方法，感兴趣的小伙伴可以来试试。

主料

鸡胸肉：适量

虾皮：适量

香菇：适量

辅料

盐：适量

姜：适量

第一步

鸡肉加姜一起煮30分钟

第二步

煮好的鸡肉用刀背捶均匀，全部散开

第三步

香菇切丝，虾皮淘洗干净，放在锅里和鸡肉混合，调入盐，小火炒拌2分钟。

第四步

倒入盘中，微波炉高火10分钟。

第五步

料理机打碎即可。

主料：鸡胸肉

辅料：香菇、葱、姜

调料：盐

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1.把鸡胸肉洗干净，切块，放入锅中加姜片、葱段煮熟，晾凉

2.干香菇泡发，切碎

3.把晾凉的鸡胸肉块撕成鸡丝，并用擀面杖捣碎

4.将葱、姜切丝，放入微波炉，大火加热5-8分钟

5.往鸡茸里加少许盐，并放入微波炉中，大火打3分钟

6.重复上面过程，每次打完都看一下鸡茸是否干燥。

7.将微波打好的鸡茸、葱丝、姜丝、香菇放到料理机中打成粉末。

8.筛出较大的颗粒，即可放入罐中。