重点提醒这两个牌子的鸡精不合格,看完告

味精及鸡精调味料，是千家万户每天必须用到的调味品，其质量好坏关系到人们的身体健康。近期，甘肃省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取茶叶及相关制品、食糖、水果制品、调味品、饮料5类食品及相关产品进行了监督抽检。本次共抽检食品样品批次，根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品批次，不合格样品16批次。其中有2批鸡精不合格，抽检不合格情况如下：

1.标称张家川回族自治县建明清真食品有限公司生产的尚品鸡精谷氨酸钠初检值为30.1g/g，复检为28.9g/g；标准规定为≥35.0g/g，初验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院；复检机构为甘肃省食品检验研究院。

2.标称张家川回族自治县建明清真食品有限公司生产的三倍鲜鸡精，谷氨酸钠检出值为30.3g/g，复检为29.1g/g；标准规定为≥35.0g/g，初验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院；复检机构为甘肃省食品检验研究院。

谷氨酸钠

谷氨酸钠是衡量鸡精产品质量的主要指标，该指标不合格将造成鸡精的总氮，其他氮含量不达标.

鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋等为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品，深得广大群众的喜爱。所以生产厂家要完善生产体系，掌握生产技术，制造出合格安全的鸡精供大家选购。

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