味精吃着不健康,很多人会选择鸡精,那味精

我们在平时做菜的时候，都是少不了各种各样的调味品，再加入了这些调味品以后菜品也会变得更加的美味一些，而在我们的生活中，味精也是少不了的一种调味品，但是味精这种调味品现在生活中存在的争议还是非常大的，有很多的人认为我已经吃多了会掉头发或者是会长白头发，总之是非常不好的，而且有很多的人也都觉得味精是一种化学制品，尤其是它白白的透明的外观，看起来真的是像一种化学制品。

因为味精吃起来不健康，所以在选择的时候有很多的人都是会选择鸡精的，而鸡精因为名字是跟鸡沾边的，而且不管是包装还是介绍，都是有鸡肉提炼等一些字眼，所以有很多的人都是会觉得鸡精吃起来比味精会更加的健康一些，那么这两种东西到底有什么区别呢？你真的了解吗？

其实味精在制作的时候，是用小麦，大豆等一些蛋白质含量比较多的原料，在经过了水解，发酵，加工制成的一种粉末状或者结晶状的调味品，而在味精里边含有的主要成分是谷氨酸钠，我少许的食用盐，水分，脂肪，糖，铁磷等一些物质。

鸡精在制作的时候也是主要有谷氨酸钠，使用盐，鸡肉，鸡骨粉等一些其他的东西为基本原料添加或者不添加香精混合制作出来的一种复合调味料，在鸡精里面也是你好你好你好含有大概40%左右的味精的，而且它的含盐量也达到了10%以上，所以我们经常吃的鸡精并不是真正从鸡肉里面提取的主要原料。

而对于鸡精和味精来说，他们两者的营养价值并没有什么区别，而他们的主要作用也都是为了要提鲜而已，虽然说在鸡精里面是还有一些鸡肉，鸡骨等提取物的，但是提取物真的非常的少，所以它的营养价值是可以忽略不计的，总的来说鸡精和味精是没有什么区别的，所以在平时使用的时候不要只认为鸡精会更加好一些，更加营养一些了，因为他们的营养真的是没有什么区别的。

那么在平时炒菜的时候，你是会更多地使用鸡精来调先还是使用味精来调节呢，对于这两种调味品，你还有哪些了解或者看法呢？也欢迎大家在评论区留言分享哦。

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