清香麻爽秒入魂藤椒油爆炒莲藕荷兰豆

清香的莲藕片搭配翠绿色的荷兰豆，颜色清新脱俗，口感新鲜脆嫩，两种食材先焯水断生，后用豪吉藤椒油爆炒，无需太多调味品，特别是带颜色的调味品，因为太想保留食材本身的自然颜色，选用适量食盐调味，豪吉鸡精增鲜足矣，咸香适口，麻爽入味。

By优雅的长围巾

用料

莲藕克荷兰豆克蒜5瓣豪吉藤椒油汤匙豪吉鸡精3克盐4克

做法步骤

1、食材准备好。

、荷兰豆折去两端丝络，莲藕切片，蒜切碎。

3、莲藕放入开水中煮分钟捞出。

4、荷兰豆放入开水中汆烫断生后捞出。

5、食材处理好了，控干水分备用。

6、起油锅放入豪吉藤椒油加热。

7、放入蒜碎炒出香味。

8、放入莲藕片翻炒。

9、按自己口味添加盐调味。

10、放入荷兰豆翻炒均匀。

11、放入豪吉鸡精增鲜，翻拌均匀出锅。

1、装盘上桌，清香麻爽。

小贴士

为了保持食材本身自然的颜色，这道菜没有加放有颜色的调味料，只用豪吉藤椒油和豪吉鸡精调味，清香麻爽，椒香诱人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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