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1，莲藕乳鸽汤。材料：乳鸽，莲藕，黑豆，红枣，陈皮、生姜、盐，料酒，鸡精，小葱。做法：莲藕去皮洗净切成块，生姜洗净切成姜片，小葱洗净切成葱花，黑豆入锅干炒至豆衣裂开，捞出洗净备用，乳鸽清洗干净斩块，放入锅里加姜片，料酒煮开后2分钟捞出洗净备用、陈皮洗净、，红枣洗净去核，锅里加入水大火煮至水开，再入乳鸽，陈皮，红枣，莲藕，黑豆，姜片一起煮至分钟，时间到后调味放，鸡精，盐，出锅时放葱花即可。莲藕乳鸽汤2，仔姜牛肉丝。材料：牛肉、仔姜、尖椒、花椒，生粉、料酒、盐、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、油。做法：仔姜嫩嫩的那种，洗净切成丝，青椒去籽切丝，牛肉逆纹路切条，放入碗里，加盐，胡椒粉，豆瓣酱，生粉抓匀，再加入油拌匀，这样做炒的牛肉丝嫩，炒锅烧热倒油，放花椒炸香，放入牛肉丝，用筷子划散炒至变色，加姜丝，青椒丝快速翻炒均匀断生，加少许盐，白糖调味即可出锅。在姜牛肉丝3，辣椒炒猪耳。材料：青红椒、猪耳朵，盐、生姜、蒜瓣、花椒、八角、香叶、桂皮，香叶、油。做法：猪耳朵洗干净整理好冷水时下锅，将桂皮、八角、香叶、花椒、生姜片、料酒、盐，老抽等放进锅里大火烧开，接着转小火煮35分钟，将卤好的猪耳朵捞出放凉切成丝，在将尖椒切丝、红辣椒切丝，大蒜瓣拍碎，起锅烧油，将切好的尖椒丝、红椒丝和拍碎的大蒜爆炒，待辣椒有点软的时候将猪耳放进去，倒入料酒，咸盐和胡椒粉翻炒均匀就可以了。辣椒炒猪耳4，蚝油豆腐。材料：老豆腐、蚝油、蒜苗、老抽、蒜米、葱花、盐、油。做法：将豆腐洗净，切成小块，青蒜，洗净，切成小块，锅中倒入适量的清水，加入一勺盐，放入豆腐块，过一下水煮至2分钟，然后捞出沥干水，锅倒入适量的油，油温5成热，加入葱花和蒜末，煸黄煸出香味，加入豆腐块，半碗水，少许盐，大火烧开，转中小火烧5分钟，最后大火收汁，加入蚝油和青蒜，翻炒均匀，即可出锅食用。蚝油豆腐5，香干青椒炒肉丝。材料：瘦肉、青椒、胡萝卜、香干，盐，生粉，生抽。做法：瘦肉清洗干净后切成丝，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀腌25分钟，青椒清洗后去蒂去籽切成丝，胡萝卜削皮后切丝，香干冲洗一下切丝，烧热锅倒入多点油，油温五成热时倒进肉丝，大火滑炒至变色盛出备用，锅里留油倒进胡萝卜丝翻炒至软身，加入香干继续煸炒下，加入青椒丝炒至青椒断生，倒进炒过的肉丝翻炒均匀，然后放盐调味，最后放生粉水翻炒均匀即可出锅。香干辣椒炒肉丝6，黄花菜木耳蒸鸡。材料：干黄花菜，干木耳，鸡肉，小葱，生姜，料酒，生抽，蚝油，盐，白糖，胡椒粉，生粉。做法：鸡腿洗净用剪刀把鸡骨剔除，鸡肉切小块加葱，姜末，料酒生粉腌制30分钟，黄花菜、木耳提前用水浸泡，泡发后洗净，黄花菜摘除硬梗的部分洗净并打结放入盘底、木耳洗净放跟黄花菜一起，再将腌好的鸡肉放在上面，放入已经烧开的蒸锅蒸25分钟，蒸熟后取出来，放入葱花搅拌让调味均匀上桌。黄花菜木耳蒸鸡你对小编做的这6道家常菜，有什么不同的看法，欢迎你给小编留言评论，转发，收藏以及分享哦。你喜欢吃这些家常菜吗？推荐大家6款，简单易上手的家常菜！关键是家人都喜欢吃。

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