牛全身最好的一块肉就2两,价格不贵作

牛全身“最好”的一块肉就2两，价格不贵作用大，想吃你得碰运气

说到牛肉，相信很多人都喜欢吃，特别是在这个寒冷的冬天，牛肉更是我们必备的一种食物，特别是家里有老人和小孩的一定要常吃这些肉类，因为老人和小孩的抵抗力比较弱，常吃牛肉可以增强身体抵抗力，还有滋补的作用。大冬天的吃完牛肉浑身热乎乎的，不过缺点就是冬天的牛肉价格太贵了，价格简直贵得离谱，所以普通老百姓想要一天三顿吃也是不可能的事情。

大家都知道牛的全身可都是宝贝呀，而且每个部位的口感吃起来也都不同，因为人与人的口味不一样，所以每个人对牛肉的看法也不一样，有人觉得牛肚好，也有人觉得牛腩好，当然了每个部位价格也都不一样，但是很多人都不知道，牛全身最好的一块肉其实就二两，而且价格也特别的实惠，但是却不普通。市面上几乎买不到，可以说是不可多得的美食了，如果你想吃那就得碰运气了，好了，那么我们一块来看一下吧。

你们是不是都非常好奇这块肉是什么呢？这块肉在牛身上可以说是最不显眼的了，它就是牛腰了，牛腰可以说是一种非常少见的食材了，吃过牛腰的朋友们都知道牛腰的味道吃起来非常好，而且营养成分很高，牛腰的蛋白质不低于牛肉，但是它的脂肪却比牛肉足足低了三倍，所以对于那些想吃牛肉却不敢吃牛肉的胖子们来说，你们不妨吃点牛腰试试，吃完绝对不会发胖的，那么怎么做才好吃呢？今天就教给大家牛腰的做法，我们一块来学习一下吧。

爆炒牛腰。首先我们准备好食材，新鲜牛腰，大葱，蒜片，红干辣椒，我们先把买来的牛腰用水清洗干净，然后切成小片放进开水锅里焯一下水，这一点非常重要。因为牛腰的腥味特别重我们一定要处理好，吃起来也更加美味。最后咱们起锅烧油，油热了以后加入蒜片，大葱，红干辣椒。炒香以后再把牛腰倒进去快速翻炒，紧接着我们加入，盐，生抽，鸡精调味，翻炒均匀以后就可以出锅装盘食用了。

这道菜的做法是不是非常的简单呢？但是吃起来却一点都不简单，那么你们大家学会了吗？

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