葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒酱炒西葫芦

家庭自制简单方便，清新爽脆。还有葱伴侣豆瓣酱的浓郁的酱香味。

By简单到透明

用料

西葫芦1个彩椒半个油少许葱蒜辣椒少许葱伴侣豆瓣酱一勺生抽1勺蚝油1勺白糖1勺鸡精半勺盐5克

做法步骤

1、西葫芦清洗好。

、西葫芦去瓤切块，彩椒切块，葱姜辣椒切碎。

3、调一碗酱汁。

4、焯烫西葫芦一分钟后，捞出备用。

5、油热爆香葱蒜辣椒和葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀，放入西葫芦和彩椒。炒到上色放盐，收汁出锅即可。

6、西葫芦口味清新，酱香浓郁。

小贴士

西葫芦易熟，焯水和翻炒时间要短一些。这样西葫芦才能清新脆爽。

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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