花蟹的几种不同美味做法每一种都是有滋有味

花蟹的几种不同美味做法每一种都是有滋有味

最近小编突然很想吃蟹了，蟹属于凉性的食物，老妈总是不让我多吃，每次我都只能吃两只腿解馋，今年在外，我一定要多买点，烧多一点样式，使劲吃。

相信你们平常也都非常的喜欢吃螃蟹，螃蟹有毛蟹，白蟹，花蟹等很多品种，其中花蟹是最便宜的一种螃蟹了，不过肥美的花蟹味道还是非常不错的，只要变换不同的花样做，一样非常的美味哦。

金沙花蟹

1.这道金沙花蟹是加咸蛋黄炒制而成，滋味浓浓，鲜香无比。

食材：花蟹咸蛋黄生粉盐鸡精香葱

做法：

1、花蟹切成块，撒入生粉拌匀。

2、将咸蛋黄压碎，热锅注入油，倒入花蟹炸到金黄酥脆，捞出。

3、留底油，倒入咸蛋黄铲碎爆香，倒入花蟹拌炒均匀。

4、再加入香葱末，盐和鸡精即可。花蟹粉丝煲

食材：花蟹粉丝姜葱白糖盐料酒胡椒粉香葱

做法：

1、油锅烧热，下入蟹块炸几分钟到熟透，捞出。

2、热油起锅，放入姜片和葱白煸炒香，放入粉丝炒一下。

3、倒入清水，放入蟹块，加入盐，料酒，煮几分钟到入味。

4、将锅中材料转入沙煲，放入葱叶和胡椒粉，盖上大火烧开，关火揭盖即可。花蟹炒年糕

食材：花蟹年糕姜蒜葱末盐鸡粉料酒生粉酱油海鲜酱

做法：

1、将花蟹切好，撒上生粉，热油锅下入花蟹。

2、炸到金黄捞出，放入葱姜蒜煸炒。

3、倒入年糕，加酱油。

4、海鲜酱和鸡粉炒熟即可。

山药蟹肉汤

食材：姜葱盐山药蟹鸡粉胡椒粉芝麻油葱花

做法：

1、山药切片，花蟹切好，锅中注入水烧开。

2、放入姜片，食用油，山药，拌匀。

3、放入花蟹，搅拌均匀，盖上用中火煮几分钟到熟透。

4、揭开，加入盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油。

5、煮好的汤盛入碗中即可，撒上葱花。海鲜砂锅粥

这道海鲜砂锅粥加入了很多不同的海鲜，味道十分的鲜美。

食材：蛤蜊花蟹基围虾鱿鱼大米葱花盐料酒生姜鸡粉

做法：

1、鱿鱼花蟹和虾处理好。

2、加入料酒，盐，鸡粉，拌匀，腌10分钟。

3、砂锅加入适量清水烧开，加入洗净的大米，加入食用油，大火烧开。

4、加盖煮15分钟，成粥。

5、放入姜丝，倒入蛤蜊，基围虾和鱿鱼，花蟹。

6、加盖煮几分钟，加盐，味精，鸡粉，撒入葱花即可。咖喱蟹

食材：花蟹洋葱青椒红椒姜蒜白兰地胡椒粉咖喱酱香叶面粉

做法：

1、花蟹去壳，剁成块，洋葱切好，红椒切块，青椒切块。

2、蟹中加入白兰地，盐，鸡粉，胡椒粉，抓匀，倒入适量的面粉，抓匀腌制。

3、锅中的油烧到七成热，倒入花蟹炸下。

4、捞出，沥干，待用。

5、热锅倒入姜蒜，咖喱酱，香叶，注入水。

6、加入花蟹，盖上煮5分钟。

7、然后倒入青红椒，洋葱，翻炒至熟即可。

白菜干贝花蟹

食材：干贝花蟹白菜姜葱盐鸡粉

做法:

1、白菜切段，干贝弄成碎末。

2、锅中清水烧开倒入花蟹。

3、撒上干贝末，放入姜片，拌匀。

4、大火煮几分钟，放入白菜，加入盐，鸡粉，煮到熟透。

5、关火后装入碗中，撒点葱花即可。酱炒花蟹

食材：豆瓣酱盐白糖姜蒜料酒花蟹鸡精

做法：

1、花蟹切开后去除内脏。

2、热油起锅，倒入豆瓣酱炒香。

3、放入姜蒜炒香，倒入花蟹，料酒，拌炒一下。

4、再加入白糖，盐。

5、加盖焖几分钟。

6、放入葱段和鸡精，翻炒片刻即可。

这道酱炒花蟹酱香味浓郁，非常的下饭。

好了，这个季节买蟹稍微有点贵，先看着食谱解解馋，等蟹的季节来了，哼哼，谁都拦不住我。

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