全身是宝的菜,一健脾,二润肺,三通便
随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
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为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》:
全身是"宝"的菜，一健脾，二润肺，三通便，可惜很多人只吃果！南瓜，很多人对南瓜的了解往往只停留在它的果实上，却忽略了它的其他部分，其实它全身都是宝，像南瓜藤，南瓜叶，南瓜子都是既好吃又营养的部分，然而，遗憾的是，很多人只注重食用南瓜果实，而忽略了其他部分。
那么接下来小聪就给大家分享南瓜藤的四种家常做法，清脆爽嫩。
01
清炒南瓜藤
一、食材：南瓜藤、蒜、盐、鸡精。
二、做法：将南瓜藤清洗干净，摘去老叶，切成小段状，再准备些大蒜切成蒜末备用，锅中倒油，油热后放入蒜末爆炒出香味，加入南瓜藤，大火翻炒两、三分钟，加入适量盐、鸡精调味即可。
三、注意事项：在处理南瓜藤时，要将表面的绒毛彻底撕净，如果残留老叶也会影响口感，炒南瓜藤时稍微多放点油，这样炒出来的南瓜藤色泽更翠绿，口感更佳，不要炒过久，以防止南瓜藤变黄变老，这样也会影响口感和营养价值。
02
南瓜藤炒鸡蛋
一、食材：南瓜藤、鸡蛋、蒜、盐、鸡精。
二、做法：
1.碗中打入鸡蛋打散备用，将南瓜藤清洗干净，摘去老叶，切成小段状，再准备些大蒜切成蒜末备用。
2.锅中倒油，油热后倒入鸡蛋，炒好后盛出备用，另起油锅，油热倒入蒜末爆炒出香味，加入南瓜藤，大火翻炒片刻，加入炒好的鸡蛋，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀两、三分钟即可。
三、注意事项：选用新鲜的嫩南瓜藤，口感更佳，在处理南瓜藤时，要将表面的绒毛彻底撕净，如果残留老叶也会影响口感，注意火候的掌握，不要炒过久，以防止南瓜藤变黄变老，这样也会影响口感和营养价值。
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凉拌南瓜藤
一、食材：南瓜藤、蒜、小米椒、生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精、香油。
二、做法：
1.将南瓜藤清洗干净，摘去老叶，撕去较硬的梗和叶子，再切成小段，准备好小米椒和大蒜，切成碎末备用。
2.在锅中加水，烧开后放入南瓜藤焯水，烫熟后捞出，过冷水，再沥干水分备用，在碗中加入切好的小米椒和蒜末，再倒入适量生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精、香油，调成料汁。
.将焯水后的南瓜藤放入碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可食用。
三、注意事项：选用新鲜的嫩南瓜藤，口感更佳，在料汁中加入一些香醋和生抽可以提高凉拌菜的口感，不喜欢酸味可以不加，料汁中加入的盐量要适量，以免过咸影响口感。
04
南瓜藤瘦肉皮蛋汤
一、食材：南瓜藤、瘦肉、皮蛋、蒜、盐、鸡精。
二、做法：
1.将南瓜藤清洗干净，摘去老叶，撕去较硬的梗和叶子，再切成小段，将瘦肉切末或片备用，再准备些大蒜切成蒜末备用。
2.锅中倒油，油热倒入蒜末爆香，下入瘦肉末和皮蛋，用铲子将皮蛋铲碎炒熟，加入开水，煮出白汤，下入南瓜藤煮熟，加适量的盐和鸡精调味即可。
三、注意事项：煮南瓜藤之前，可以先用开水烫一下，这样可以去除南瓜藤上的涩味，同时让南瓜藤更容易煮熟，皮蛋可以先切块，也可以在锅中用铲子铲碎，根据个人的口味进行调味。
《百病食疗大全》:书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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