原来蒜蓉这么美味,不喜欢的它的人也会爱上

这是一道蒜香味很浓的蒸菜，喜欢蒜蓉的朋友可以自己学着做，我是你们的朋友街古说美食。主料：牙白大白菜-8片，龙口粉丝-半包，蒜头-10粒。佐料：蚝油-10克，色拉油-克，鸡精少许，盐适量，葱-3根。制作：1龙口粉丝冷水侵泡一个小时泡发开，再把牙白清洗干净，沥干水，蒜头切成蒜末，葱切成葱花备用。牙白lt;大白菜gt;lt;龙口粉丝gt;2把蒜末用碗装好，加入蚝油，鸡精少许搅拌均匀，锅洗净烧热，把少量的色拉油倒入锅中烧热，等油温有6-70度时，把烧热的油倒入在装好搅拌均匀的蒜末中，油倒进去后，马上用筷子继续搅拌均匀，这样蒜蓉就做出来了。高油温一淋蒜末中，蒜香味就出来了，等淋油泡过的蒜末等几分钟后，蒜香味更浓，这是整个菜品的香味来源的关键！！！3用刀把牙白前面的白色梗和白菜叶区分开来，形成三叉形状的白菜梗。如图！lt;分叉开来的白菜gt;4把泡发好的龙口粉丝随便用剪刀剪短一下备用，取一个大盘子，底层铺一层粉丝，再把分离开好的白菜头，在盘子的中间摆放成圆形尖头在里内，跟头朝外，然后在把叶子摆放在上面，撒上盐，鸡精。放到白菜叶的上面，意思就是在盘子的最中间位置那块。5之后，把做好的蒜蓉均匀的放到菜品的上面，上锅蒸8分钟。6蒸熟后，淋蒸鱼鼓油，把葱花撒上面，淋点热油即成。如果喜欢吃辣椒的，可以自己放些辣椒一起蒸喜欢美食的朋友记得点个赞，我是你们的朋友街古说美食，专注美食，

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