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豌豆的功效与作用，豌豆怎么做好吃，豌豆不适合哪些人吃

豌豆富含赖氨酸，是身体需求的氨基酸，不行短少的营养物质，是人体有必要的氨基酸之一。它能促进人体的发育，增强免疫功用，而且能够进步中枢神经安排功用的效果。

豌豆的功效与作用

豌豆是咱们日子中非常常见的一种植物种子，我们或许比较喜欢吃嫩豌豆，当然老豌豆也有特别的口感和营养价值，其间含有的铜元素和铬元素比较高，铜元素能够有利于血液的构成，也有助于骨骼和大脑的发育。铬元素能够促进脂肪和糖类的代谢，能够保持胰岛素的正常功用。

豌豆中含有胆碱和蛋氨酸，这两个营养物质能够避免动脉硬化，所以中晚年人群应该要多吃一些豌豆。其次它里边含有丰厚的维生素c，尤其是新鲜的豆浆中含有的维c含量最多。一般主张糖尿病高血压和冠心病患者能够多吃豌豆，晚年人和儿童也能够恰当的多吃豌豆。

豌豆能够增强人体的免疫功用，由于它含有人体所需求的各种营养元素，尤其是含有优质的蛋白质，这些蛋白质进入人体之后能够进步人体的抗病才能，也能够提高人体的恢复才能。

豌豆中含有粗纤维，能够促进大肠的活动，能够尽量让大便顺畅地从人体内出来，能够清洁大肠里边的毒素和废物，有助于胃肠道的健康，让人们尽量远离便秘的困扰。

促进生长发育

这是由于豌豆中含有丰厚的优质蛋白质，其构成是人体所有必要的多种氨基酸。豌豆中的铜对骨骼和脑发育的促进作用尤为显着。

防备便秘

豌豆也是高纤维蔬菜的代表，能够促进肠蠕动避免便秘，也利于毒素的排出。

美容养颜

豌豆中由于含有丰厚的B族维生素，因而其能够作为润肤防晒的杰出食材。一些民间女子不必什么化妆品，春末夏初时，太阳光很猛气候开端变热，肌肤油腻汗多，就会将新鲜的豆苗磨碎今后涂在肌肤上，能够去掉肌肤外表的油脂，使肌肤变得润滑舒适。别的也有将豆苗打成汁用来洗脸的，能够使皮肤充溢光泽。

什么人不能吃豌豆

消化不良的人

日子中那些消化不良的人不能吃豌豆，由于他们吃完豆后会吸收一些导致腹胀的物质，简单影响人类肠胃消化功用会让消化不良的症状加剧，并且也晦气于身体对豌豆中养分成分的吸收会形成养分糟蹋。

怀孕的女人

日子中那些现已怀孕的女人也不能吃豌豆，由于豌豆对女人子宫有必定的刺激作用，它能加速子宫缩短简单形成胎动不安，严峻时还会诱发流产，别的它含有的某些物质对腹中胎儿发育也非常晦气，会影响胎儿出生后的健康。

豌豆怎么做好吃

豌豆炒肉

资料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐

猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

加适量生抽，盐，炒匀即可。

香菇炒豌豆

资料：豌豆粒g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒略微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。

炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。

倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。

加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最终撒少量红尖椒粒装点一下。