小雪过后宁可不吃肉,也要多食4道冠军菜

今天的气温已经下降了很多，根据气象报告，下个星期就会下降到零摄氏度，比今天低了十多摄氏度。这种天气，对身体孱弱的人来说，绝对是一种煎熬，所以，吃点东西很重要。

下雪之后，每个人都要有营养，那吃些什麽好，是不是要多吃些肉类？事实并非如此，她宁愿放弃肉类，也要食用4道“冠军菜”，这对她的健康有很大的好处，而且非常有营养，能让她度过一个冬天。

或许在北方，很少见，但是在南方，这些普通的青菜，钙质很高，平时多食用。特别是中老年人，经常食用，可以补充足够的钙质，使腿部更加灵活。

菜谱：白菜，干辣椒，盐，鸡精，食用油

把新买的小白菜洗干净，剁碎，放入油，放入干红的花椒，然后放入青菜，快速的翻炒，直到变得松软，加入盐和鸡精，搅拌30秒钟。

西蓝花作为一种常见的减肥食品，其实西蓝花含有大量的胡萝卜素和维生素，冬季经常食用对人体有很大的滋养作用。

菜谱：西兰花，虾仁，胡萝卜，大蒜，料酒，白胡椒，盐，酱油

将鲜虾放入料酒，酱油，胡椒粉，腌渍，将花椰菜清洗干净，切碎。在平底锅中放入一壶清水，将其煮沸至颜色，取出取出，过凉。锅中放入一勺油，将蒜煸香葱，加入小龙虾，翻炒至金黄色，倒入红萝卜翻炒片刻，放入青菜，放盐和白糖调味。

地瓜是冬季的主要食物，富含纤维和其他多种营养素，号称“长寿冠军”，无论男女老幼，都不要放过。

将地瓜倒入清水之中，冲洗掉表层的泥巴，然后倒入铁壶之中，将地瓜放在了蒸笼之中。将锅烧热5分钟后，改成慢火继续蒸，大约25分钟后，将地瓜完全煮熟后，取出食用。

菠菜是一种富含铁元素和维生素E的蔬菜，冬季多吃一些，可以让人精神饱满，而且可以起到延缓老化的效果，在下雨天多吃一些“冠军菜”，既美味又有滋补性。

菜谱：菠菜，鸡蛋，盐，鸡精，葱花，油

把菠菜清洗干净，放进沸水里煮一下，然后把它的水份拧去，然后再把它剁碎。将鸡蛋放入盆内，加入少量的料酒，去除鱼腥味。炒锅热油，炒香，加入清水，倒入鸡蛋汁，待鸡蛋糊完全固化，加入盐和鸡精调味，熄灭。