亲自去成都学回来的,江湖菜之蒜蓉花甲配方

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。亲自去成都学回来的，江湖菜之蒜蓉花甲，快快收藏备用分享给大家，仅供学习参考。

原料：

取自制蒜香酱克，花甲克，凤求唛番茄酱15克，鸡精10克，植物黄油30克，味精5克，白糖60克，浙醋10克，清水克，生粉12克，生蒜末30克。

蒜香酱料：

A、色拉油克，鸡油克。

B、蒜末就克(手工)，蒜泥克。

C、黄豆酱30克，番茄酱克，盐20克，鸡精10克，味精10克，白糖20克，蚝油50克，鸡粉25克，胡椒粉5克，蒜蓉辣酱50克，冰糖25克，大红甜椒末克

酱料制作流程

色拉油→鸡油→大蒜末→冰糖→大红椒末→番茄酱→蒜蓉辣酱一黄豆酱→蒜泥蚝油→鸡精味精盐白糖胡椒粉鸡粉

先